イルプルーのシュトレン

久々に出掛けたイルプルーの講習会。

去年、パティスリーのシュトレンを食べて、是非習いたいと思っていました。
講習会では、パティスリーのシュトレンもいただいて、自分で作ったものとの比較もできました。
弓田先生から「店では試食を出さないとだめ」とアドバイスをいただきましたが、来年は店で出せるといいなあと思っています。

もう一つは、シナモンのロールケーキ。
しみじみとシナモンの味わいが広がる美味しいロールケーキです。
（写真は、粉糖をふりかけるのを忘れていますが・・・）