シナモンのパウンドケーキ

先日は、イルプルの師範会と卒業パーティでした。

お土産にいただいたシナモンのパウンドケーキをしみじみと味わいました。

「日本一美味しい店」という看板を掲げると言っていた弓田先生の言葉どおり、
シナモンの香りがぐんと迫ってくる、本当に美味しいケーキでした。

そして、「3年我慢しなさい」という先生の言葉を胸に刻んで、基本に忠実に、丁寧に作っていこうと、気持ちを新たにしました。

柚子のブラン・マンジェ

妹から「柚子風呂にでもして」ともらった、たくさんの可愛らしい姫柚子。
即お風呂に入れるなんて、もったいない。

ジュースを絞って、柚子のブラン・マンジェを作りました。
日本酒とキルシュの風味も加えて、きりりと爽やかなブラン・マンジェです。
お鍋の後のデザートに。

そして、柚子の皮はお風呂へ。

表参道から渋谷へ

連休最終日、夫がフェルメール展に行こうと言うので、天気もよいし、出掛けることにしました。

まずは、表参道の「希須林」でランチ。
私は、坦々麺を食べるつもりだったのですが、ランチメニューのホイコーローと、明太子と海苔のチャーハン、両方食べたい夫に合わせました。

表参道の交差点近くのリンツでチョコレートを買います。
我が家はみんな、リンドール好き。

久しぶりにスパイラルにも寄りました。
ちょっといいものを見つけて、買ってしまいました。

月の形の真鍮の箸置きと、ノアベルというインドの鈴です。
ノアベルは、悪魔を追い払う鈴だそうです。
製法も調音の仕方も明かされていないとのこと。
柔らかい音が響きます。店のドアにつけられるかな・・・

渋谷に出て、フェルメール展を観て帰りました。

年末に風邪をひいて、ふらふらしながらお年賀のお菓子を作り、三が日が過ぎてからとりかった店の大掃除もようやく昨日で終わりました。
まだ棚卸の集計ができていませんが、とにかく今週木曜日からは店を開けられそう。

去年の今日は、イルプルーの工場研修初日でした。
星を仰ぎながら、朝5時半の電車に乗って、出掛けたことを思い出します。
気持ちを引き締めて・・・明日から、店の仕込みを始めます。

初詣

昨日は、初詣に出かけました。
家内安全と商売繁盛を願って、神田明神へ。
青空の下、清々しい気持ちでお参りしました。

昨年の酉の市で、大国魂神社にお参りして、初詣は神田明神・・・今年は爆発するかも？？？なんて夫が言っていますが・・・今年も1年、店を続けられますように。

甘酒をいただいて、ほっこり暖まります。

お昼は、「まつや」で美味しいおそばを食べました。

さらに、「竹むら」で、田舎しるこをいただきます。
つやつやの小豆に、上品な味わいのお汁粉で、とっても美味しかったです。
揚げまんじゅうも買って帰りました。

このあたりは、戦災をまぬがれて、古い家屋が残っています。
「まつや」も「竹むら」もそういう文化財となっている建物で、風情があります。

お参りして、美味しいものを食べて、なかなかいい初詣コースでした♪

明けましておめでとうございます

箱根に出掛けた際に、雄大な富士山を眺めることができました。
今年も一歩ずつ進んでいけますように・・・

本年もどうぞよろしくお願い致します。