クヌギ植樹しました。

　昨年から越畑地域では、農道と水路の整備工事をしています。これまで軽トラックさえ通れないところがあり、耕作するのに大変苦労していました。それではこの先の担い手も育っていかないということもあり、棚田を残しながらの最低限の整備をするに至りました。そのためこれまでの越畑の素晴らしい景観のひとつでもあった稲木をやむを得ず切ってしまいました。
　それで再びこの越畑の趣を取り戻すため、クヌギの木を数本植えました。正直我々生産者にとって、現代の農法では邪魔物で反対される方もいらっしゃいますが、これはこの地域の将来のために大変重要なことであると私は考えています。なんとか皆さんに理解をしてもらい植えることができました。数年後クワガタやカブトムシが集うことでしょう。
　鹿に食べられないようにネットをかけています。
　

野菜収穫できました。

　
　昨年は積雪が多くて収穫できませんでしたが、秋に作付けしていた野菜が厳しい寒さに耐えて収穫できるようになっていました。雪の下に埋もれて葉が傷んでいたりしていて見た目は悪かったりしますが、その分ゆっくりと成長してきたので甘味やうま味が凝縮しています。
　「そば処　まつばら」で少数販売中。

営業開始します。

　３月になり春が待ち遠しくなってきました。越畑では昨年に比べて雪が少なかったです。また降るかもしれませんが、もうそんなに心配することはないかなと思っています。
　さて冬季休業させていただいておりましたが、営業を再開させていただきます。しばらくご迷惑をおかけしましたが、またよろしくお願いいたします。
　　
　　３月３日（土）　１２：００~１６：００