福岡市中央区荒戸  ◆あごだし麺 〔五島軒〕◆

とんこつも鶏ガラも使わない純和風スープでラーメンとうどんを提供中!
今日はどっちにしようかなぁ!(^^)!

冷やしつけ麺が間もなく発売になります

2017年07月11日 | ■五島軒新メニュー
新メニュー!!


冷やしつけ麵の方向性が見えました。
もう一歩です・・
 
 
 



五島うどんの方はあっさり味で出汁本来の味を
味わって頂こうかなと、考えています。
ラーメンの方はつけダレを少し工夫します
自家製ラー油を加えて辛めにします。
そこへお好みでさらに備え付けの柚子胡椒などを
加えていただき更に美味しく召し上がって頂こうかと。
 


生卵を入れてまろやかにしてみたり


食べ終えて少し残った濃厚出汁をお好みでご飯へ~~入れてみたりしてはどうかな
・・などと考えたりしています


自家製ラー油どこまで辛くするか悩んでおります。
出来上がるまで
もう一週間ほどお待ちください!
ジャンル:
きいて!きいて!
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