★続・VegeVege パラダイス〜今晩の一品★

毎度御馴染み流浪のブロガー、小川でございます
先日ご紹介致しました蕪、せっかく頂いたので久々に夕食をつくってみました

寒い日が続きますので、何か暖まりそうなものがいいなぁ･･･
と、いうことでコチラでございます
　　　　　　　　　

『蕪の鶏そぼろあんかけ』です
とってもデリ〜シャスに出来ました
お客様に頂いたこの蕪、味が濃く美味しかったです
珍しい献立ではないですが、ブログらしくレシピをご紹介してみたり致しましょう

★材　料
　･･･ 蕪、鶏ミンチ、砂糖、みりん、酒、かつお節、こぶだしの素、醤油、水溶き片栗粉
★作り方
　・蕪を２センチくらいの輪切り〜１/４位に切り、たっぷりの水で下茹でする.
　・蕪に透明感が出てきて箸が通る位の硬さになったらかつお節とだしの素でだしをとり、更に柔らかくなるまで茹でる.
　・鶏ミンチは炒めておき、軽く火が通ったら茹で汁に入れる.
　・砂糖･醤油･酒･みりんで味をつけ、色が染みたら水溶き片栗粉を入れ、少し煮立ててとろみをつけて出来上がり
― ところで、以上の分量はすべて適量で！！ご自身の舌とセンスでお好みに仕上げてください

･･･このレシピ紹介、意味あるか？というツッコミ、ごもっともでございます
当ブログは広くゆる〜い気持ちでご覧くださいね