シャトーブリアンが食べたくなると、うし源になるでつなぁ～

シャトーブリアンのステーキが食べたくなったので…

うし源でつなぁ～
今回は、スペシャルコースでつなぁ～

ということで…
まずは…




生ハム、煮凝り、ローストビーフでつなぁ～

煮凝りは、アジが浸み込んでて、まいう～だなぁ～

ローストビーフも絶品だなぁ～
さすがは贈呈品ナンバー１でつなぁ～
マスターに聞くと、いろんな部位で焼けるとのこと♪

イチボとかもだけど、シャトブリアンとかはローストビーフには合わないらしいでつ！
ローストビーフとかもだけど、料理に合うあわない部位ってあるみたいでつなぁ～
その説明を熱く聞かせていただいたでつ

そして、、うし源くるとコリは外せないでつなぁ～




黒毛和牛の刺身でつなぁ～
こりは、絶品まいう～でつなぁ～

そしてメインイベント登場でつなぁ～




う～ん、肉も焼き加減も絶品でつなぁ～
超まいう～でつなぁ～

シャトーブリアンのステーキは世界一～

そして…




牛トロの寿司でつなぁ～
炙りと生でつなぁ～

コリも超まいう～でつなぁ～
肉は炙る方が美味しいとマスタが言われてたでつが、炙りが絶品でつなぁ～

シメは…




奈良の柿と梨でつなぁ～
奈良は果物絶品だなぁ～

こりも、まいう～だなぁ～

マスターから肉の話を熱く聞かせていただいたでつが、肉料理って奥が深いでつなぁ～