創作郷土料理 さくら屋（かごっまふるさと屋台村）

昨年に引き続き、やって来ました。
かごっま屋台村です。
前回すごくよかったぶえんもゆかりへ行ったのですが、
１７：３０にも関わらず目の前の2人組の方で満席！
待つことはできないそうで、違う店に行くことにしました。

で、ぶらぶらしていて目に入ったのが、ここさくら屋。
カウンターは一杯だったのですが、小さな2人席が空いていたので、ここへ。
店外の席は、刺身が食べられないそうですが、ここは大丈夫だそうです。
早速注文。

生ビールと梅酒のソーダ割りで乾杯。

揚げたてさつまあげ

少し甘めの鹿児島らしいさつまあげ。
ハフハフしながら食べました。
出来立て最高！

錦江湾産　首折れサバの刺身

こちらは残念ながら、私しか食べられません。
左が背で、右が腹。
背からパクリ。
青魚の濃い味としっかりのった脂が口に広がります。
「え～な～。」
「あかんで！明日、山登られへんで。焼肉食べられへんで。」
生さばアレルギーのは好きなのに食べられないんです。

ぶえんカツオの刺身

この美しい赤！
臭みも全くありません。
うまい！

姶良名物　豚のアゴ肉焼

ギュッと締まった肉は噛むほどにうまい！

黒豚コロッケ

「中は熱いので気を付けて下さいね。」と言われたのに、そのままかぶりつく
「熱～！」
「そりゃ、そうやろ。」
私は慎重に箸で割って…
「熱～！」
でも、メチャクチャ美味い。
とろとろのジャガイモは、よく見るとつぶしてあるのや切ってあるのが混ざってあって、食感が楽しいです。
それに豚肉がいい味出していて、これまで食べたコロッケの中でも上位に入ります。

満足
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創作郷土料理　さくら屋（かごっまふるさと屋台村）