Craft Beers!/クラフトビール主義!

"ビアハンター"マイケル・ジャクソンに憧れる
記者ただけんのレポート

スコッチ樽ビール×ランビック / DRK ISLD RSRV & GEUZE BOON

2017-03-06 | クラフトビール
It's rainny cats and dogs.
しっちゃかめっちゃか、の
ニュアンスで!

ビールの師匠に
「Dark Island Reserve」
(シングルモルト・ダルモア樽で
3ヶ月熟成したextra strong beer)の

チェイサーとして
ブーン・グーズを飲んでいると
報告したら「趣味悪~」のお返事!

いやいやいや!
確かに、耳で聞く/文面で読むと
奇異な組み合わせですが、
実際に合わせてみると、
ユニークで面白い。

最高のマリアージュとは言えないけど
「Dark Island Reserve」に
合わせることのできる
貴重な組み合わせだと思う。

海藻や潮風のニュアンスを感じる
ダルモア樽の「しょっぱさ」を、
ブーン・グーズの「酸っぱさ」が
包んでくれる。

たとえるなら…、なんだろ?(苦笑)
しょうゆ×ピクルス、違うな。
うーん、浮かばないや。

1つ言えることは、
スコッチウイスキー×ランビックでは
表現できない、ビールならではの
魔法の組み合わせ!
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