子豚のチーズ

立川のチーズ王国で買った、「スカモルツァ・ビアンカ」というチーズです。
１０ｃｍくらいの大きさで、かわいい子豚の形をしています。ワックスがかけてあります。
この子豚ちゃん、ちょっとかわいそうですが（ワックスを取って）スライスして、フライパンでオリーブオイルで焼くと、とろりとなってとてもおいしいです。
どなたにも好まれる食べやすいチーズだと思います。
今回は買いませんでしたが、スモークしてある茶色の子豚もいるんですよー。