頑張るジャムづくり

　朝からミルクジャム作りに懸命だ。妻の頑張りに脱帽してしまう。

今週の中頃、神奈川県内のジャスコで開かれる「ミルクランド北海道フェア」でわずかな数だが、販売するために製造に頑張っている。

製品が出来たら、瓶の煮沸殺菌、瓶の乾燥殺菌、計量、脱気、製品殺菌と続く。

乳価の期中値上げ改定によってか、消費者販売価格の値上げが行われるようで、需要ののびが懸念されるために、消費拡大運動は極めて大切だろう。
ミルクランド北海道で大いに頑張ってもらいたいものだ。