ブラウニーの台所

パン教室、ブラウニーズ×キッチンの運営日記。ライフワークのパンづくりを通して、色々な情報や画像を発信します♪

ピタパンとわらび餅講習日♪

2016-06-30 16:16:49 | お教室

蒸し蒸ししますね

今日またお写真撮るの忘れてしまった~ごめんなさい

ピタパン全部空洞が出来て、ポケットにサンド出来ましたね♪

お家でも作ってみてください♪

今日はRちゃんから手作りのお菓子をいただきました♪わ~い♪

お写真撮ってからすぐ食べちゃった♪

米粉が入っているそうで、とってももちもちしていておいしかったです♪

ありがとうございました♪

また来月お待ちしていますね♪

 


カレーパンとイングリッシュマフィン講習日♪

2016-06-29 17:31:31 | お教室

今日は少しハードにダブルレッスンをおこないました

私がお写真撮る余裕がなく、今回生徒さんの撮ったお写真をおかりしました♪

かりんとう♪早いうちに復習すれば忘れないからね~♪

マーブル模様、今回は少しいい感じかな?

大変お疲れ様でした~

また9月に元気にお会いしましょう♪

 

 

 


クロワッサンとチェダーチーズと黒胡椒のパウンドケーキ講習日♪

2016-06-28 15:53:56 | お教室

今日は1日雨ですね~

気温が思ったより上がらなかったので、クロワッサンセーフでしたね♪

今日の焼き上がりはこちら♪

おいしそうに焼けたね♪

パウンドケーキも気に入ってもらえてよかった♪

お家でも焼いてみてくださいね♪

暑くなったり寒くなったりで体調維持するの難しいですね。

無理せず、一緒に乗り切りましょう♪


生徒さんからのパン便り♪

2016-06-25 10:10:31 | お教室

生徒さんからポンデケージョ成功しました♪のメールをいただきました

こちらです♪

おいしそう♪

頑張ったね~

この前にも何度か作って、こうなってしまったそうです。

ご本人のご承諾得てお写真載せさせていただきました。

膨らまないと悲しいよね。

結果材料の素材で膨らまなかったようです。

遠回りさせてしまってごめんね

おいしいポンデケージョできてよかったです♪

 

 

 


講師研究科おさらい♪

2016-06-24 15:56:03 | お教室

今日は講師研究科のおさらいをやりました♪

何か懐かしい成型です♪

つや出しに卵を塗りました。

たくさん焼き上がりました♪

 

デニッシュブレッドの成型♪

焼き上がり♪

閉じめ下にして切った方がやりやすいかも。

あと、山はつくりすぎない方がボリューム出る感じがしました。