ブラウニーの台所

パン教室、ブラウニーズ×キッチンの運営日記。ライフワークのパンづくりを通して、色々な情報や画像を発信します♪

昨日のお教室♪

2013-08-31 19:31:59 | 教室
・・・ごめんなさい。
最近ブログのアップ遅れることが多くて・・・。
夏の終わりとともに拍車をかけて忙しくなりますね
明後日から新学期。
明日は、たっぷり休息をとりたいと思います

2013_08_30_9999_3

昨日はピザとポンデケージョの講習日でした♪
久しぶりにあったいとこのYちゃんと娘さんのKちゃん♪
会えてとてもうれしかったです
そして楽しかった~
遠いところを、来て頂き、ありがとうございました♪


2013_08_30_9999

ポンデケージョ♪お家でも作ってみて下さいね。
焼き色は余りつけないように・・でも焼き時間は短縮しすぎると
が生焼けになりますので、ご注意ください。


2013_08_31_9999_71

消しゴムはんこが押してあるこちらの手ぬぐい♪
お月謝袋のはんこを作っているくれているいとこから
いただきました
超かわいーの!!
お教室に飾っておきますので、是非ご覧ください♪
中が本のようになっていて、田植えストーリーがおもしろいです。
ご注文も受け付けますよ~



コメント
この記事をはてなブックマークに追加

バタートップ&宇治ぜんざい講習日♪

2013-08-27 19:33:38 | 教室
朝晩急に涼しくなってきましたね
夏休みももう少しだ・・・・がんばらねば・・・。

今日もお母さんと一緒に来てくれたHちゃん
お誕生日おめでとう
お手伝いしてくれてありがとうございました♪

2013_08_27_9999_1

空気を抜いて均一にめん棒でのばします。

2013_08_27_9999_2

成形難しいのに良く頑張りました♪


2013_08_27_9999_4

宇治ぜんざいのデコレーション♪
金時豆をくっつけます♪


2013_08_27_9999_6

バタートップ、きれいに焼きあがりました♪
明日の朝、スライスしてみんなで食べてね
またしばらくお会いできませんが
元気でね♪

Hちゃん、またパン作りに来てね♪
ねずみちゃんも待ってます


コメント
この記事をはてなブックマークに追加

昨日の講習♪

2013-08-22 09:03:49 | 教室
おはようございます♪
すみません昨日少しばたばたしていまして、ブラグアップ出来ませんでした

昨日は少し太陽が隠れていたので、バタートップと宇治ぜんざいを
作りました。

2013_08_21_9999_1

お菓子類は季節ごと気温やお持ち帰り状況等によって、シャッフルするときが
ありますが、ご了承下さい。


2013_08_21_9999_5

バタートップ。
今日スライスして朝食に食べましたか?
軽くトーストしてバターとジャムでお楽しみください♪

また来月、お待ちしていますね♪


コメント
この記事をはてなブックマークに追加

バタートップ&ポンデケージョ講習日♪

2013-08-20 23:58:02 | 教室
今、夜23時31分です
先程からすごい雨と雷が始まり、停電!!
こわい~。

また停電しないうちにブログをアップしますね♪

2013_08_20_9999

ケース焼きのパンをはじめて作りましたね♪
これを3日に1回ぐらい焼くとホントに市販の食パンはいりません。
成形の練習をたくさんして、よりよいバタートップを作れるように
頑張って下さいね♪

空気を抜かなすぎても中に空洞が出来ますし、
締めすぎると生地の表面が切れて見た目も食感も悪くなります。
発酵の見極め、オーブンの温度も大切なポイントです♪

だんだん難しい成形に入ってきましたね。
でも皆さん熱心なので私は全く心配していません♪

練習していて疑問に思ったこと、不安なことがありましたら、
いつでもメール下さいね♪
また来月お待ちしています


今日夕方に家の近くで撮った写真です。
空の色が・・・。
窓越しに撮ったわけでないので、ガラスに反射しているわけではありません。
空の色が右と左で違いますよね。
変なの・・・。


Sora2


Sora3

こちらは娘が撮った画像。
積乱雲?
皆さん急な天候の変化にはくれぐれも気をつけて下さいね


コメント
この記事をはてなブックマークに追加

おばあちゃんの家庭菜園♪

2013-08-13 08:55:37 | おばあちゃんの家庭菜園
夏休みもようやくあと半分ってところまで来ましたね
後半も忙しくなりそうなので、がんばらなくては・・・

先日、久しぶりにおばあちゃんの家庭菜園をのぞかせて頂きました♪
お引っ越ししてから、半年程しかたっていたないのに、
前の菜園を上回る完成度にびっくりしました

Yasai_4


Yasai2_2


Yasai3_2

エレキング健在!


Yasai5_2

モロヘイヤ


Yasai6

オクラ

Yasai7


白いにがうり

Yasai8

ペピーノ
洋ナシのような食感です。
シロップ漬けにしたらお菓子に使えそうです。

Yasai9

パプリカ。秋頃に色づくそうです。
ピザに使えるから早く色づいてほしいな~。


Yasai10

バジルも気持ち良さそうに茂っています♪

Yasai11


メロンに彫り物をしておくと成長した時にそこが浮き出てくるそうです

Yasai12


Yasai13

さといも♪


コメント
この記事をはてなブックマークに追加