ブラウニーの台所

パン教室、ブラウニーズ×キッチンの運営日記。ライフワークのパンづくりを通して、色々な情報や画像を発信します♪

キャロットブレッドとキャラメル講習日♪

2016-10-18 21:38:25 | お教室

今日は暑くなりましたね予想外に気温が上がりました。

今日のキャロットブレッドです♪

今月キャロットブレッドは成績がいいので、なかなかお見せできませんでしたが

真ん中のだけ。まんまるになっていないですよね。

入れた時の成形が偏っていたり、最終発酵の見極めがはやすぎるとこうなります。

逆に発酵しすぎるとふたが開かなくなったり、型から外れにくくなったりします。

実は難しいメニューなんです

こちらは今日のキャラメル♪

ワックスペーパーの柄を変えると楽しいですね♪

ハロウィン柄ないかな・・・・

大変お疲れさまでした♪

来月もお待ちしています♪

 

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