ブラウニーの台所

パン教室、ブラウニーズ×キッチンの運営日記。ライフワークのパンづくりを通して、色々な情報や画像を発信します♪

上級メニュー ポテトブレッドとココアロール

2014-11-02 05:44:12 | 教室
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ブログのアップ遅くなってごめんなさい
金曜日は上級クラスを開きました♪
上のお写真はココアロールです♪


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焼けてもあられ糖は白いままです♪


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ポテトブレッドは今回2斤プルマン仕立てにしました
柔らかい食感で次の日切ってもやわやわでした。


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サービスメニューは黒糖ゼリーでした♪


~お知らせ~

近直HPとブログの引っ越しを致します
少しばたばたすると思いますが、ご了承下さい。
宜しくお願い致します♪



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山型食パンと黒ゴマプリン講習日♪

2014-10-30 12:55:53 | 教室
今日もいいお天気ですね♪
でも少し朝晩寒いでしょうか。
体が慣れるまで大変ですね

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山型食パン、難しかったですね。とにかく練習たくさんして、
自分のものにして下さいね♪


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今日で黒ごまプリンの講習もしばらくありません。
来月のファミリーコース2はグラタンパンとオレンジケーキです♪

お楽しみに♪


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シナモンロールとポンデケージョ講習日♪

2014-10-29 12:45:26 | 教室
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今日は過ごしやすいいい日ですね♪
シナモンロールとポンデケージョの講習を行いました♪
皆さんの成形、とてもきれいでした


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生徒さんご持参のかごがかわいいのです♪
私もこんなのほしいなあ・・・

来月はきっと寒くなっているでしょうね。
風邪ひかないように、元気にお会いしましょう♪


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山型食パンと黒ゴマプリン講習日♪

2014-10-27 20:16:25 | 教室
今日は寒くなる・・・との前情報があったのでかくごしていたのですが、夜から
だったのですね・・・・。
明日の朝要注意ですね

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今日のお教室の山型食パン♪
真ん中も割れていますし、側面のボリュームもでていていいですね♪

電気オーブンはいつも一段で焼いていますが、予熱を2段の予熱でしておくと
側面の焼き色が丁度よい気がします。


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ニューフェイスのハロウィンカップ♪
10月もあった言う間に終わってしまいそうですね。

今日はこちらの予定に合わせて、早く来て下さり、
本当にありがとうございました♪

また来月お待ちしています♪


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山型食パンと黒ゴマプリン講習日♪

2014-10-24 15:47:10 | 教室
今日はやっといいお天気になってうれしいですね♪
洗濯物が良くかわきました♪

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なかなか難しい山型食パンの成形。
明日の朝、厚めにスライスして食べてみて下さい♪
トーストしてバター、とろけるチーズをのせてチーズトースト
ピザトースト
朝起きるのが楽しみになりますよ♪


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竹カップに入るとちょっと高級に見える黒ゴマぷりん。
お家でも是非作ってみて下さいね♪

来月またお待ちしています♪


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