ブリーズベイホテル スタッフブログ

横浜桜木町のブリーズベイホテルから、いろいろな情報をお届けいたします。

6月のランチバイキング「アルページュ風創作アジアン料理」

2017年06月02日 | レストラン

6月のランチバイキングは
「アルページュ風創作アジアン料理」
6月1日(木)〜7月2日(日)まで開催中です。

平日
大 人………¥2,500
小学生………¥1,600
幼 児………¥900

土日祝日
大 人………¥2,800
小学生………¥1,900
幼 児………¥900


今月は創作アジアン料理です。
アルページュ風のエスニック料理の登場です。
外の日差しに負けない体力つくりにぴったりの料理に
ご満足いただけることでしょう。

では一品ずつご紹介しましょう。

 

毎月お料理のテーマと季節感たっぷりのオリジナルカクテル。

お味と一緒にカクテル名もお楽しみください。

 

 

マグロのたたき、ユッケ風

マグロを使って韓国のユッケ風の味付けをしてみました。
ワインと一緒にどうぞ。ビールのお供にも良く合います。

 

ベトナム風ドレッシングで蒸し鶏となすのサラダ

ベトナムの魚醤ヌクマムをベースに生姜と唐辛子で少しピリッとしたドレッシングで
焼きナスと蒸し鷄をいただきます。アジアのソウルフードの味です。

 

もやしのあえ物、ソフトサラミ添え 韓国風

ナムル風に仕上げた、しゃきしゃきのもやしをソフトサラミで巻いてお召し上がりください。

 

 

パインとトマトの甘酸っぱいバジル風味、ベトナム風スープ

チキンベースのスープにパインとトマトの甘酢っぱさを生かし
ナンプラーで味付けしたバジルの香るスープ

 

 

韓国鍋料理『チゲ』レッドカレーチゲ創作

ビーフの角煮と豆腐でレッドカレーソースで煮込みチゲにしました。
むくみやすい、この季節にピッタリな味です。

 

 

日本のうどんで空豆入りグラタン

どこか懐かしい感じのうどん入りのグラタン。美味しく仕上がりました。
ホワイトソースとの相性も抜群です。空豆がアクセントになっています。

 

ベトナムのヌクチャムソースで白身魚のムニエル

甘すっぱ辛い、ヌクチャム(ニンニク、ヌクマム、レモン汁、赤唐辛子、砂糖)のソースは
ベトナムの家庭の味ニンニクの味とヌクマムの味をどうぞ!

 

 

若鶏のソティー、キムチ、チーズ焼き

キムチとチーズの組み合わせが美味しいピリ辛味になりました。

 

 

ポークロティ、インド料理サブジ 野菜カレー添え

野菜をスパイスで炒めた野菜カレーと一緒にポークロティをどうぞ。
体力維持に効果抜群です。

 

トルテリーニ入り柔らかリゾット

日本の醤油に似たタイのシーズニングソースでリゾットにしました。
シーズニングソースは大豆をベースにしたソースでコクと旨味を出すのに使います。

 

人気のレギュラーメニューは

ローストビーフ

不動の人気メニューです。
噛んだ瞬間の柔らかさをぜひ味わってください♪
口の中で美味しさが広がります!


激辛!ハバネロスープ

ぜひ味わってほしいこの辛味。辛い物好きにはたまりません!
本当に激辛ですのでゆっくり飲んでくださいね。



ふわふわスクランブルエッグ

ふわふわの卵は食欲を引き立たせますね。



ちらし寿司

お肉やお魚料理のお口なおしにちょっとホッとする日本人の味。
お腹が落ち着きます。小さなお子様からお年寄りまでお召し上がりいただけるお味になっております。


サラダバー

たくさんのお野菜をお好みのドレッシングでどうぞ。


シェフのきまぐれパスタ(スパゲティー)

パスタの具材は日替わりです。ぜひお楽しみに!


フライドポテドと唐揚げ

人気メニューです!
小さなお子様からお年寄りまで大好きな味ですね。

 

その他に定番人気のカレー&ライスやホテル特製のピザ、パンとバターもご用意しております!





スイーツ&フルーツもたくさん取り揃えています♪ バナナのホイップクリームのせは定番人気。


大人気!ハーゲンダッツ食べ放題!
美味しい食事の後は最高級のアイスクリームとデザートをどうぞ。
デザートやフルーツと一緒にお好みのアレンジでお召し上がりください。

※盛り付け等、変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。


  

  レストランアルページュはホテル最上階の14Fにございます。
  大きな窓から眺める移りゆくみなとみらいの姿は格別です。
  ご家族、お友達、大切な方とご一緒にレストラン アルページュで美味しいひとときをお過ごしください。


●横浜ブリーズベイホテルのHPはこちら→http://www.breezbay.co.jp
●レストラン情報はこちら→ぐるなび-横浜ブリーズベイホテル

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