上海に新しく出来た、生地にこだわり、材料にこだわったベーカリー「breadstudio」です。
大阪の帝塚山にある「石釜パンの店 ゴッホ」の姉妹店になります。
「石窯パンの店 ゴッホ」のカリスマ・パン職人がプロデュースするお店です。
フランス仕込みの本物の味、日本発のオリジナル商品(パン)をお届けしながら、
『上海の皆様』に愛される「町のベーカリー」になれるよう日々、精進しています！！
よろしくお願いします！！！！
＜お店の名前＞ breadstudio
＜お店のHomepage＞ http://www.breadstudio.cn
＜お店のロゴ＞
日本(大阪)のお店 ： 石窯パンの店 ゴッホ
*今年6月に関西テレビ系列「メイドインカンサイ」でも紹介され、吉本グランド花月で限定販売していたお店です
場所は上海の浦東と浦西に二店舗ございます。
<本店（浦東森ビル）> 上海市浦東新区世紀大道100号 環球金融中心（森ビル）B2F
＜徐家匯店(広元西路)＞ 上海市徐匯区広元西路321号
＜お店の外観（徐家匯店）＞
＜お店の雰囲気（徐家匯店）＞
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新しいお店の後ろにある、店のネオン看板が
ようや〜く完成。
まだまだ思った通り出来ていない箇所がたくさん・・・とほほ。
何事も思うように進まないのが海外ならではの苦労ですが、
そんなことも、アジア諸国、アメリカなど様々な国での
事業経験歴10年を経て、楽しめるようになってきました（笑）。
一歩一歩進むことが何より大事。
次は、ある方から譲っていただいた1台100万円もする
イタリア製のコーヒーマシンを稼働させます。
（後ろにあるオレンジの彼がそうです・・・）
楽しみ！
先週末は別のお仕事で、大阪からの出張者の方々と、
一路蘇州へ。
中国国産のワゴン車を、時速120kmで運転すると、
ワゴン車の屋根が飛んでしまうのではないか・・・と思うほど、
車が一気に不安定に大きく揺れ始めてしまいます（笑）。
その辺の遊園地のジェットコースターより怖いです・・・（汗）。
蘇州も電気不足で、中小企業には政府から節電対策として、
土日への振り替え出勤が、指示されているとのこと。
湿気も高く、上海同様、めちゃくちゃ暑いです・・・。
イズミヤさん（デパート）の出店計画があったり、
街中にも色んなパン屋さんが出来ていたり・・・と、
蘇州も行くたびに変化があります。
浦東の新店舗のスタッフ達です。
日本語を話せる子も、何人かいて、心強いです。
それにしても、みんな若い・・・です。
オジさんはますます居場所がなくなります（涙）。
新しいお店の営業は、朝の８時から。
外資系の会社に勤めているお客様も多いので、
上海では珍しいパンもいろいろ試してみたいと
思っています。
こんなのとか・・・
こんな感じのものとか・・・
