もちきび入りサツマイモだんご

今日はハロウィンなので、何かおやつを作ろうと思い、
家にあるもので簡単に作ってみました。
蒸したサツマイモをつぶしたものに、5分茹でて水気をきったもちきび・砂糖・シナモン・ラム酒を混ぜ、おだんご状に丸めて、きな粉をまぶしました。



よく噛んで食べると、もちきびの歯触りが感じられて、おいしい～～♪
次回は、もちきびをもっとたくさん入れようと思います。

スタークロッシェのハット完成～

以前に編んでいたのが少し小さかったので、ほどいて編みなおしました。




今度はトップ部分もスタークロッシェです。
編み地がしっかりしているので、ハットを編んでもクタッとならず、形がきれいに仕上がります。




ベルトとくるみボタンを付けました。
うーん、どうかな...
ないほうがよかったかも(^_^;)？

余り糸消費のために編み始めたはずでしたが、また残りました(TT)
ダイソー　Tweed Yarn　グレー　約３個使いました。




こちらの本を参考にして編みました。
ハットは左側の本に掲載されていますが、右側の本も参考にしました。
角座やバッグもこの本に。
右側の本では、円座、ソックス、クッション、ルームブーツがおすすめです(^^)

シソの実入り照り焼きハンバーグ

照り焼きハンバーグを作りました。
豚ひき肉に、レンコン、山芋、えのき、シソの実が入っています。

卵やパン粉は使いませんが、すりおろした山芋のおかげで柔らか♪
レンコンは鬼おろしですりおろしました。少し歯ごたえが残るのがいいです。

シソの実がプチブチしていて、それにいい香り(^o^)
おいしい～～♪

キノコのあんかけ焼きそば

中華麺をゴマ油でカリッと焼き、
しいたけ、エリンギ、エノキ、小松菜、もやし、ちくわ、ショウガ入りのあんをかけました。

ショウガは、千切りにして多めに

あさイチのレシピを参考にしました。

ウスターソース入りは初めて！

最後に五香粉を加えました。

おいしかった～♪
ウスターソース、もっと色々な料理に使ってみたいと思います(^o^)

ヒノヒカリ米粉のプルマンブレッド

「もうパン焼いてる？」とお声掛けがあり、涼しくなったし、そろそろ焼こう～！

それに、友人からこんなおいしそうなものをいただいたので、食べたくて(^^)

 

ヒノヒカリ米粉のプルマンブレッドを作りました。

あまり伸びないので、ギリギリまで焼くのを待ってオーブンへ入れました。

 

でも、失敗～～(TT)
つぶれた四つ山になってしまいました。しかもひどい肌荒れです。

考えてみると...
捏ねからなんとなく、生地の具合がおかしかったです。

あーあ、残念～(/-＼*)