実家で獲れた新鮮なそら豆
サッと塩茹でして、お料理に使いました。
トキイロタケと一緒に炒めました。
バター醤油味で、ブラックペッパーたっぷり
トキイロタケは初めていただきました。
鮮やかなピンクのきのこですが、調理すると色が抜けちゃった。。。
マイタケのような食感かと思いましたが、全然違ってました。
新ジャガを皮ごと圧力鍋で蒸して、サラダを作りました。
焼きベーコン、ディル、ピクルス、キュウリ、それにそら豆を使いました。
マヨネーズと粒マスタード入りのヨーグルトソースで和えています
おいしいー
今年はディルを育てているので、いつでも使えてしあわせ
それから、１株だけですが、初めてプチトマトにも挑戦しています。
早く実が大きくならないかなぁ。。。
日中は暑くなりました
たくさんもらった甘夏でゼリーを作ってみました
板ゼラチンと白ワインを使った正統派です。
皮をむくのが面倒で、甘夏を食べない男子たちも、これなら
甘夏た〜っぷり
おいしい
暑くなってくると、パンの売り上げが落ちてきますが・・・
今の季節は忙しい日とそうでもない日の差が大きいです。
今日はとっても忙しい日でした
昼過ぎには、ほぼ売り切れ状態に！
店頭からパンがなくならないように、程良い量を作るのが理想ですが。。。
うーーん・・・予測は難しいです
とってもかわいいお饅頭を発見！
さぬき市の「鶴屋」というお店のお品です。
かわいすぎて、ずっと見ていたくなります
後ろには、しっぽもちゃんとついています。
後ろ姿もかわいい
かわいそうで、食べられない(笑)
頭にはヘタがのっています。
中にはトマトたっぷりの餡が入っていました
頭にのっていたのは、トマトのヘタだったのですね。。。
春は桜餡だったそうで、これは夏バージョンだということでした。
しっとりとした生地に、甘酸っぱいトマト餡がおいしい
秋バージョンも楽しみです！
今月のパン教室・・・
行事の為、参加できませんでした
今回はキャンセルせずに、パンとレシピを受け取りました。
作っていませんが、今月のパンをご紹介します。
パーネ クアドラート
ポーリッシュ種を使ったフォカッチャのようなパンです。
ブラックオリーブ、セミドライトマト、チーズなど入っています。
生地がふわふわ
もちもち
「パーネ クアドラート」って、どういう意味かな？
次回先生に訊いてみようと思います。
コーヒーあんぱん
こちらも中種を使ったパンです。
生地にコーヒーを使っています。
粒あんを２か所に入れた成型のようです。
トッピングのほろ苦いチョコレートが、良く合っていておいしい
懐かしい雰囲気のパンです。
昨日、子どもたちにもらったお花です
定番の赤いカーネーションと黄色のミニダリア。
たくさん花を咲かせてくれますように！
友人を誘って 某ホテルのデザートバイキング（でざばい！と呼ばれています）へ行きました。
あれもこれも おいしそうなスイーツを いーっぱいお皿にのせて わくわく
通りに面したカウンター席から 外を眺めながら いただきました。
通りを往来する人々と目が合うことも。。。(笑)
家族連れ カップル 旅行者等々 みんなどこへ行くのかな？？
・・・なんて考えながら・・・ファッションチェックもしながら・・・
カウンター席 いいと思いました
友人ととりとめのない会話をしながら
当分の間甘いものは受け付けそうもない！というくらい いただきました
でざばい！楽しかったです
