＜材料＞マフィン型６個分
無塩バター ６０g 卵（L) 1個
A（薄力粉 １００g 抹茶 大さじ１ B.P 小さじ１．５） B（きび糖４０g 上白糖１５ｇ）
C(牛乳 ３５ｃｃ サワークリーム 大さじ２） チョコレート ４０〜５０ｇ（お好みで加減して下さい。）
（あれば）緑茶リキュール 大さじ１
＊準備
・Aは一緒にふるう。BとCは一緒に計量する。
・卵と無塩バター、牛乳は室温に戻す。
・チョコレートは細かく刻む。
・オーブンの予熱、180度
１．無塩バターをボウルに入れ、Bの砂糖類を加えれホイッパーで泡立てる。
２．１に溶き卵を入れ、さらに泡立てる。
３．Aを半量入れさっくりと混ぜる。Ｃとあればリキュールを加え、刻んだチョコレート類も混ぜる。残りのＡとＣを入れる。
４．型の八分目まで入れ、空気を抜いたら180度のオーブンで約２５分焼く。
＊サワークリームがなければプレーンヨーグルトを使いましょう。
＊チョコレートはお好みで。市販の板チョコでも大丈夫です。ナッツ類を入れても美味しく仕上がります。
このマフィンを紹介してもらってから食べたくて食べたくて…^^;;
今日このレシピで作らせてもらいました。
簡単なようで、やっぱりちょっと難しかったです。
何がいけなかったのか、しっとり感がちょっと足りませんでしたが美味しく出来ました。
ありがとうございました。
また、ここのレシピで作らせてください。
作ってくださってありがとうございます。
私自身がマフィンはしっかり焼いた方が好きなので、この焼き時間を出したのだけど、もしかしたらmihoさんのお宅のオーブンだと焼き過ぎなのかもしれません。オーブンによって癖があるので、焼き時間を少し短くしてみるといいかもしれません。
それとハチミツや水あめをお砂糖の他に大さじ1位入れるといいかも〜
お菓子も好みがあるのでどんどんアレンジしてお好みに合うように作ってくださいね。