20121109近況

20121109近況

　昼食と夕食にブロッコリーの茹でたものを食べる。
目にも鮮やかな緑色がとても体に良さそうな一品だった。

　少し収穫時期が遅れていたのだろうか、茎の部分が結構な硬さ
で、うっかり気を抜いてかじり付くと歯がやられてしまうかと思
うくらいだった。
　そういえば普段は全てつぼみであるはずの所、ぽつりぽつりと
黄色い花が咲き始めていた。こういうのを見ると分かりやすいけ
れども、普段は花を食べているとあまり意識に上らない。珍しい
ものを見れたようで新鮮だった。

　ブロッコリー事態は茹でただけなので、味付けにマヨネーズを
掛けて食べる。他にはポン酢やごまドレッシングなどが会ったの
だけれど、今日はマヨネーズな気分。酸味とコクが茹でただけの
ブロッコリーのあっさりした味とぴったりで、どんどん茹でてざ
るに揚げられていたブロッコリーが無くなってしまった。
　マヨネーズの味はとても美味しくて、色んな物によく合う。そ
の点が長所であり、食べ過ぎてしまうという短所にもなってしま
う。自分で食べる量を控えればいいだけのことなのだけれど、な
かなかマヨネーズの美味しさの前に強く意思を持つことが出来な
い。

　コロッケなどの揚げ物にかけても、マヨネーズはとても美味し
い。しかし、脂で上げたものにかけるソースとして、酢と卵と油
で作られたマヨネーズをかけるのは、明らかにカロリーオーバー。
体には良くないのだろうけれど、体に良くないものほど美味しい
というのもどうしようもない事実。体に良くて美味しい物もある
だろうけれど、毒なもののほうが多いような気がする。
　なんとか体調を維持して美味しい物を食べられるように、普段
は節制しようと思うのだけれども、これまた意思を強く保つのは
難しい。困ったものだと思う。

　そろそろ冬が近づいてきてカキが美味しく食べられる頃、マヨ
ネーズがベースのタルタルソースでカキフライを美味しく食べら
れるように、体調には気をつけようと思います。


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