samuraiがお届けするカレープラスα(アルファ)を徒然なるRockな日々の雑感とともに。
カレー侍 (Curry Samurai)



samuraiです。

今日は恵比寿にある『ボイシャキ(BOISHAKI)」』というお店にやってきました。



こちらは恵比寿駅から渋谷橋の交差点方向に歩き、
川を越えたすぐ左手にあります。
駅からは徒歩3分程度でしょうか、
なかなかにイイ立地ですね~!!
(・▽・)

それでは行ってみますか!!



店内はカウンター席がずらりと並び、
二人掛けのテーブル席が2つほど。
こちらのお店は夜は『BAR夜木』として営業しているため、
このようなバースタイルも納得ですね~。



ビールサーバーの取っ手が鹿の角というのもオシャレですね!
(σ'∀')

さて、メニューはこちら。



カレーは基本の4種類に月替わりのカレーが1種類という組み合わせ。
そして、カレーはハーフ&ハーフも可能。
ということで、「豆とビーフのハーフ&ハーフ(1100円)」に
玉子(+50円)」をチョイス。

さて、待つこと2分。まずはスープが出てきました。



こちらはスパイスを入れた蜂蜜
お湯で割ったものらしいです。
チャイのようなスパイスの香りに、
ほのかな甘さが心地よいですね~!
(´▽`)

さて、待つこと10分。カレーがやってきました。



おぉ~、コレはまた絵になるビジュアルですね~!!
(*^¬^)ノ

まずこちらが豆カレー



こちらがビーフカレーですね。



カレー同士の境界線は非常に曖昧で
絶妙に混ざり合っていますね。
(´・ω・)

こちらはライス。



ライスの横にはパロタがのっています。
おぉ、珍しいビジュアルですね~。
(っ・ω・)っ



ライスの横にはレモンほうれん草のソテー

さらに付け合わせが非常に充実しています。



左からにんじんのラペ、キャベツのアチャール、マンゴーチャツネ
これらが全て盛り放題
コレはウレシイですね~!!
(=゚Д゚=)ノ

では的確にカレーに盛ってと。



それではいただきますか。

まずは豆カレーから。



豆はレンズマメ、ヒヨコマメ、レッドビーンズ、グリーンピース
種類の違う豆たちがゴロゴロと入っています。
大きさと食感のコントラストも楽しく、口当たりも優しいですね。
豆の甘さをほんのり感じられ、
豆好きにはたまらないカレーと言えるでしょう!!
(≧∇≦)

では、ビーフカレーを。



こちらは角切りの牛肉がゴロンゴロンと入っています。
ルーはトマトの酸味がくっきりしていて、
しっかり歯応えを残したビーフとの相性もバツグン!!
辛さもほど良く、実に食べ応えのあるカレーですね!!
(ノ*^▽)ノ

そして、パロタ



ギーの香りが実に華やかで、パリっとした食感と
ほんのりした甘さがヤミツキになりそうです。
平べったいクロワッサンみたいなもんですねw。
(*^▽゚)

さらに、副菜たち



キャベツのアチャール
は甘酢が心地よく、箸休めにピッタリ!
にんじんのラペクミンが効いていて、
コレもカレーに合いますね~!
マンゴーチャツネはしっかりとした辛さと酸味で
カレーに入れると実にパンチの効いた味になりますね!!
カレーも含めて、非常にグレードの高い一皿だと思います!!
(*゚∀゚*)

そして、〆は「アイスコーヒー(+200円)」を。



こちらは『ABE DRIP』という自社焙煎のコーヒーを使用しているそうで
素材本来のおいしさを味わってもらうため、
コーヒー豆はあえてブレンドしていないというコダワリ。
スキっとした酸味の効いた後味と香りは実に美味で、
こちらも非常にグレードの高いコーヒーだと思います!!

いや~、こりゃおいしいですね!!
( ゚∀゚)ノ ボイシャキメラーーー!!

ということで、こちらはガチもガチですね!!

使用しているスパイスは全て現地のモノにこだわり、
バングラデッシュから直輸入されているとのこと。
さらに、そのスパイスを水から煮出すことで、
こちらのカレーのベースを作っているという
徹底したこだわりが感じられますね!
”スパイスは油でテンパリングして~”という固定概念が
一気に崩れ落ちましたw。
(;゚д゚)



コーヒーも自家焙煎の上、一杯ずつハンドドリップで入れるという
こちらも徹底したこだわりがうかがえます。

お値段はセットドリンクを含めると1,000円を越えてしまいますが、
むしろ安過ぎるのでは・・・と思えるぐらいの
卓越したコダワリを感じることが出来ますよ!!
(゚∀゚)ノ



こちらはわざわざ電車に乗って来る価値のあるお店ですよ~!!
みなさんも是非!!


【お店情報】

『ボイシャキ(BOISHAKI)』(BAR夜木

住所:東京都渋谷区東3-16-10

電話:03-5422-6230

営業時間:11:00~15:00

定休日:日


ディスコ・バングラ~ウェディング・バンズ・フロム・ラジャスタン
クリエーター情報なし
ディウレコード



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