テーブルに浮かぶ・・・

グリーンのラナンキュラス

実は買ってきたら花首で折れてしまって・・・
もったいないので、ガラスの器に水を張って浮かべてみました

水に光が反射してとってもきれい！
グリーンの花1輪が、テーブルの上に春を持ってきてくれたようになりました

Happy Birthday!!

25日に我が家の王子が1歳を迎えました！！

バースデーケーキは砂糖なしのバナナパンケーキ、さつまいもとリンゴのピュレのクリームにいちごを挟んだベビー仕様です
もちろん本人はガツガツ手づかみで♪

生まれたのが夕食時だったので、お祝いは夜に
お祝いディナーはオムライス、ニンジンのポタージュ、鶏肉とお豆腐のハンバーグ（一応1なんですけど、変な形・・・）
味付けはまだまだ薄味ですが、見た目ずいぶん大人の食事に近づいてきました

振り返るとあっという間でしたが、体重も約4倍となり、ずいぶん成長したものだなぁ・・・としみじみ

よく頑張ったね、この1年、ありがとう
・・・なぁんて、誰も言ってはくれないから、自分で自分にお疲れ様
そして、ここまで来れたことは周りのサポートがあってこそ
あらためて感謝です

まだまだわからないことだらけ、でも毎日笑顔を見せてくれて、順調に成長しているところをみると、大丈夫！
そう言い聞かせて、明日からもがんばります！

ざっくりクッキー

先日実家に帰っていたときのこと、急に何か作りたくなったのです
でもそこは実家
材料もお道具もありません
近くの小さなスーパーで手に入る材料を使って、アメリカンタイプのクッキーを作ることにしました

食感もさることながら、作り方がなんともざっくり・・・
まずお材料がケーキ用マーガリン、砂糖、卵、安い(!)チョコレート、おつまみコーナーで見つけたハニーローストピーナッツ、粉は実家にあった雑穀MIX粉のホットケーキミックス!
なんというチープさ・・・

面倒だったので計量もせずすべて目分量（お菓子を作る人としてどうなんでしょうねぇ）
ただ混ぜて、スプーンですくって、オーブンへポイ!
はい、これがざっくりの由来でございます

それでも、意外といけるんです
ピーナツにもともと付いている塩味がほんのり効いていて、製菓用では出せない感じ
作り方もお味もまさしくアメリカンな雰囲気満点のクッキーとなりました

柚子茶でほっこり

お友達から岡山市奉還町にあるジャムの専門店alimna(アリムナ)さんのユズ茶のもとをいただきました

とろ～り、マーマレードよりゆるい感じで、フレッシュな香りが広がります

早速淹れてみると、果肉もたっぷり入っていてそのままの実をいただいている感じ
体の中からホカホカしてきます
風邪のときにもよさそうです

今年は毎日寒い日が続いています
ユズ茶で体も心もあったまりそう
しばらくお茶の時間はユズ茶で決まりそうです

明けましておめでとうございます

今年もよろしくお願いいたします

年末年始はとても寒い日が続きましたね
雪で大変だったところも多いよう

クリスマスが終わってから、恒例のお餅つきがあったり、姉家族が帰省してきたりで、お互いの実家を行き来して過ごしました
自宅のことは何もできませんでしたが、実家でのんびり過ごすことができました
皆さんも英気を養うことができたでしょうか？

今年は卯年
年女となりました（年齢がばれますね・・・）
卯年は株価も値上がりし、跳ぶ年と言われているそうです
昨年は子育て一色の一年でしたので、今年はほんの少しでも自分のために時間を使い、小さくてもいいから跳ねられる年にしたいですね

皆様それぞれに飛躍の年となりますよう、祈りを込めて