岡山観光

コルドン時代のアシスタント仲間2人が岡山まで遊びに来てくれることになりました
そこで、観光がてらどちらかにお連れしようと思ったのですが、実際住んでいる者にはあまり思いつかなく・・・
結局、倉敷と吉備路というなんともありきたりなコースになってしまいました

しかも、美観地区を訪れたのは月曜日
大原美術館も主要な店もお休みで・・・
これはわかっていたものの、ランチをやっていると調べていたお店も予約でほぼ席が埋まっていて入ることができないという散々な結果
半分もいいところをお見せできなかったのではないかと
人が少なくて、散策にはよかったですけれどね・・・

ランチ後向かったのは吉備路
大阪在住の2人は「こんなに緑を見たのひさしぶり〜！」と言ってくれました
私、毎日見ています・・・
かえるが鳴くのどかな田園風景を喜んでいただけたならそれで満足です

そして総社のカフェ、珈琲と人へ
古民家カフェも大阪の街中にはないだろうと思い、お連れしました
座敷でのんびりは初めてのようでした

まったりのんびりお話ししているうちに、あっという間に1日が過ぎていきました
岡山までわざわざありがとう！
それぞれにがんばっている姿をみると、自分ももっとと元気をもらえました
そして、岡山の名所ももっと研究しておかないといけませんね・・・

こちらは、2人からいただいたショコラ
神戸に新しくできた平井茂雄さんのL'AVENUEというショコラティエのもの
それはそれは美しくて、宝石のよう
一気に食べるのはもったいないので、ゆっくりいただいています

5月のレッスン終了しました

5月のレッスン、すべて終了することができました
お作りいただけるレッスンは今回がとりあえずの最後となりましたが、初めての方、お久しぶりの方もいらしてくださり、毎回とても充実したレッスンとなりました
今回は3品ということもあり、いつも以上にバタバタとしましたが、皆様のご協力で無事終了することができましたこととても嬉しく思っています
ありがとうございました！

さて、来月の6月はラストレッスンとなります
予告しておりますとおり、デモンストレーションとお茶会形式でいろいろなお菓子をお召し上がりいただこうと思っております
あれも、これもと思っていると、ものすごい数のお菓子が候補に上がり、仕込みのことを考えては頭を悩ませている毎日です
詳細がお伝えできておりませんが、今週中にはお知らせしたいと思います
なお、6月2日(土)は残席1名様、6月3日(日)は残席2名様となっております

幸せの日

友人の結婚式で大阪に行ってきました

とてもアットホームなお式で、大きな長方形のテーブルに晩餐会スタイルでぐるりと列席者が座り、ゆっくりお食事を楽しむスタイルでした

日頃フレンチをゆっくり味わう時間などないため、列席していた友人達と久しぶりにおしゃべりしながらの楽しい時間となりました
もちろん、花嫁の友人はそれはそれは美しく、キラキラ輝いていらっしゃいました
いつ見ても、新婦の放つ輝きほど眩しいものはない気がします
いついつまでもお幸せに・・・

結婚式の前に寄った、伊勢丹のジャンポール・エヴァンにて
コルドン時代のアシスタント仲間が働いていらっしゃるので、ちょっとお茶を

特別ケーキセット
人気のプティ・ガトーがさらに小さいサイズで3種類いただけ、ショコラショーも付いたお得なセット
友人と2人で6種類すべて堪能させていただきました
あぁ、幸せ・・・
とても素敵な1日となりました

ガレット・ブルトン

5月のサブメニュー、ガレット・ブルトンです
ブルターニュ地方のお菓子です
たっぷりのバターで厚い生地ながらホロホロと崩れていく食感が楽しいガレット
フルール・ド・セルが入っているため、少し甘じょっぱくもあり、癖になります
私も大好きなこのお菓子をご紹介したいと思っています

こどもの日

こどもの日にこんなケーキを作りました
小さないちごショート
一番気に入ったのは、お花の飾り
これは買ったものなんですけどねぇ・・・

今年で3回目のお節句
こんなものもバクバク食べれるくらい元気に成長していることに感謝です