Bonne journee!

フランス地方菓子に出会うための旅を終え、その後の日々の日記です。

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バナナとくるみのタルト、ブール・ド・ネージュ

2013-06-23 | お菓子


お知り合いのお家に持っていくのに簡単お菓子を作りました
季節が違うけどブール・ド・ネージュ
忙しいときには嬉しい、混ぜるだけのお菓子
最近は無印なんかでも売ってますね

タルトは残り生地があったので家にある材料を使って
クレームダマンドをココアでショコラ風味にして、キャラメリゼしたバナナとくるみを散らしました
バナナをもう少し入れるか、生のまま入れたほうがバナナ感がもっと出てよかったかな・・・
やっぱり適当に作ると完璧にはならないものです。。。
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イベント参加してきました!

2013-06-07 | お菓子
昨日、お知らせしていましたアペリティフのイベント前のマルシェに参加して来ました

ブログを見てお越しくださった方、会場で見つけてご購入くださった方、本当にありがとうございました
おかげさまで、用意していたお菓子はすべて販売させていただきました!
自分ではこんなにご購入していただけると思っていなかったので、本当に驚きです
フランス文化のイベントでしたので、やっぱり洋菓子もお好きな方が多かったのかな?なんて思っています

イベントも大盛況だったようですね!
イベントの様子はFace bookの岡山アペリティフの会をご覧ください(すいません、リンクの方法がわからなかったので。。。)
自分のカメラは慌てすぎて忘れてしまい、画像がありません・・・


イベントなどの参加は初めてだったので、もうわからないことだらけで・・・
何をどれだけ用意すればいいのか、お値段はどのくらいが妥当なのか・・・
包材はどうしよう、等々
悩みと寝不足の日々でしたが、私自身もいい経験になりました
お教室の目処はまだ立っていないのですが、やっぱりお菓子の仕事をまたしたいなと思わせてくれました(お待ちくださっている方、すみません・・・)

最後に、皆様のもとに巣立っていったお菓子たちが、少しでも幸せの時間のお手伝いができますよう祈っています


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お知らせ

2013-06-04 | お菓子
アペリティフの日ってご存知でしょうか?

アペリティフとは食前酒のこと
フランスではホームパーティーなどでも食前酒とおつまみをいただきながら楽しくお話しをします
そんな風習を楽しみましょうと6月の第一木曜日がアペリティフの日としてフランス農水省が提唱し、そのイベントが各地で行われています

そして岡山でもアペリティフの日のイベントが行われます
そのイベント会場入り口で行われるプチ・マルシェに少しですが出店させていただくことになりました
予定のお菓子は、タルト3種類・ガレットブルトンヌ・マドレーヌ2種類です

 6月6日(木)
 岡山コンベンションセンター「ママカリホーラム1Fイベントホール」
 プチ・マルシェ 16:00~
 アペリティフの日イベント19:00~21:00
  *チケット前売り4500円(当日5000円)
   このチケットで10品のワインやお料理が楽しめるようです

私が出店するのはマルシェの方です!
マルシェのみはチケットは必要ありません
終了時間は未定ですが、19:00頃までの予定です
お仕事帰りにふらりと立ち寄ってくださいませ~
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ご無沙汰しております。。。

2013-06-03 | お菓子
放置してました・・・
気がつけば、4ヶ月・・・
すみません。。。。。
いろいろありまして、毎日忙しく過ごしています

この間作ったお菓子を少しご紹介

友人宅の集まりに作っていったお菓子たち
ショコラマカロン、マドレーヌ、シュークリーム


ご主人のお誕生日にと愛夫家?のお2人よりお願いされて作ったアントルメ
キャラメルのムースの中に、ショコラのムースと生チョコのような濃厚な層とノワゼットのシュトロイゼルがアクセントで入っています
男性向けにシックなものをイメージして作ってみました


こんな感じでたまにお菓子を作っていました
これからもうちょっとまめにアップしようかな・・・
がんばります・・・・・
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Happy Birthday!!

2013-02-05 | お菓子

蒸気機関車ケーキ!
先日、息子の3回目のお誕生日に作りました
蒸気機関車をはじめ、新幹線、働く車など乗り物系にはまっている息子君
写真やおもちゃを参考にがんばりました・・・


横から見るとこんな感じ・・・

下の土台はショコラのビスキュイとクリームでいちごを挟んだショコラショートケーキ
本体の丸い部分は土台と同じものをロールケーキに
ショコラのグラサージュを掛けてつやつやにしてそれっぽくしてみました
運転席と荷台、車輪はショコラサブレ、屋根などはショコラです
チョコレート尽くし
ちょっと渋い感じのケーキです

一番気に入ったのは・・・
屋根のショコラをパカッと外すと、運転席に入れていた石炭に見立てたベビーチョコ
これだけ買ったものなんですけど~~
まぁ喜んでくれたので良しとしましょう
さて、来年は何が好きになっているでしょうね

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