小雪の舞う寒い日になりましたが 今年は不思議なほど積雪がありません。
北国の方は大変〜 気をつけてくださいね
こんな日は お鍋かあったまる煮込み料理がいいですね
生姜とオイスターソースでしっかり下味をつけた鶏もも肉を
白菜で巻いて とろ〜んと中華風に煮たものです。
下味をつけた鶏肉に片栗粉をいれて とろみと口当たりをよくしてみました。
鶏肉だけでなく ねぎとえのきをいれたらよかったなあ〜とおもいました。
１．白菜は湯がいて水気をきっておく
２．鶏肉を千切りにして 酒、生姜、にんにく 塩コショウでよく揉みこみ
オイスターソース、醤油、砂糖（少々）をいれて味をつけて 片栗粉をいれて混ぜあわせる
３・白菜の芯は叩いて平らにし、鶏肉をのせて巻く
４．鍋に白菜ロールを 透き間なく並べ 水、酒 チキンブイヨンを入れて煮込む
５．鍋に白菜を盛る
６．煮汁に片栗粉をいれてトロミをつけ ごま油をくわえ ５にかける
時間ができれば庭の草をとったり肥料をして 春の準備をしているのですが
こんな日は お外仕事はお休み♪
アップルパイを焼いたり 煮込み料理をしながら過ごしましたが・・・
あら・・ まあ〜
booはストーブの前 ホカホカカーペットの上で寝転んでいます 
オレンジ色の光が
おどる
思わずつつきたくなる
ホッペ
こぼれる 笑い声
あたたかいって
こんなこと・・・
今日も いい日でありますように
