たっぷり白菜のさっと煮
白菜が甘くてとっても美味しいですね♪
今日は”白菜のさっと煮”に卵を落としていただきました。
白菜が煮えたら 卵を落として蓋をし 半熟になったら火を止めます。
寒い時期は あたたかい汁だくのおかずが美味しいですね
とろとろの白菜のおかずには
ごぼうや蓮根などの歯ごたえのあるものがあいます。
ごぼうのイタリアンサラダ
マヨネーズを少し加えると まろやかになります
きんぴらごぼうより 細かい千切りにします。
大好きなサラダですが ちょっと面倒ですね
居酒屋風☆ごぼうの揚げ浸し
これも大好きな一品
おつまみにも おかずにもなります
毎日 寒い日が続きます。
雪の降り続く地方の方は いかがお過ごしですか？
先日 南紀白浜に母と行ってきました。
めったに温泉に入りたいとは思わないのですが 海辺の温泉っていいですよ〜
もちろん 瀬戸内にも同じようなところがあるのですが 温泉ではありません。
上着もいらない陽気で
真っ白く
波ひとつたたない砂浜で のんびり過ごしました。
陽に照らされて 海も木々もきらめいていました。
あわあわと光が満ちていました
気がつかなったけれど
こんな光に満ちたなかに生きていたんですね
夕ぐれ、白い砂も 浜辺も 海もうす紅色に染まりました
沈む夕日から 不思議なとびらが開き
別世界に歩いてゆけそうな気がしました
