大好きな里芋♪
煮たりコロッケにしたり 揚げても美味しいです。
電子レンジでチン〜♪して水につけ 皮をむくと簡単にむけますよ
里芋が丸めにくいときは 冷蔵庫で冷やすと楽になります。
生クリームは固さをみながら 最後に入れてください
大好きなクリームチーズを入れて・・・
チーズin里芋のクリーミーコロッケ
こちらは やわらかくした里芋にマヨネーズとケチャップをかけたもの
里芋のごま味噌あえ
ちょっと面倒ですが 揚げるとこくがでて とても美味しくなります
里芋の胡麻まんじゅう
やわらかくした里芋に しっかり溶いた卵白をくぐらせ 胡麻をつけて揚げます。
胡麻がはがれることもなく きれいに揚がります。
↑は すりごまとピーナツをまぶしています
もっと簡単なのは 揚げて
醤油 酒 砂糖のタレでからめ仕上げにゴマをふっただけでも美味しいです
昨日愛した
一昨日も愛した
けれどもまだ
いっぱいにはしてあげられない
あのひとを
だからわたしは
今日も生きている
そうして 明日も
新川和江
