goo

お引っ越しいたしました

この滅多に更新しない、けしからんブログを
見捨てずにご覧くださっていた皆さま、
ありがとうございました。

新しい土地でがんばることにいたしました。

お引っ越し先はこちらです。

心機一転、皆さまのお越しをお待ちしています。
コメント ( 9 ) | Trackback ( 0 )

新刊「幸せひとりごはん」刊行しました & 10月25日月曜日レディス4出演いたします




「蒸しいため」「コールドスタート」「鍋ふり厳禁」「岩盤浴ソテー法」
など、これまでのレッスンでお伝えしてきた、
目からウロコの調理法を一冊にまとめました。

「ひとりごはん」というタイトルには、

自分のためのごはんをきちんと作れるひとは
誰かのためのごはんもきちんと作れる、

ひとりぶんだからこそ、
上手に手を抜き、巧みに手をかける。

そういった、毎日倦まずにキッチンに立つための極意を
お伝えしたいという気持ちが込められています。

ですから、ひとり暮らしのかただけのためのテキストではなく、
食べること、作ることをたいせつにしたいすべてのかたに
役立てていただきたい内容になっています。

どうぞよろしくお願いいたします!!

また10月25日月曜日、午後4時テレビ東京「レディス4」に
6度目の出演をいたします。


ご覧いただければ、嬉しいです。

「幸せひとりごはん」でご紹介したテクニックを使った7品を
大島さん、今泉さんとご一緒に作っていきます。

おふたりは、10月11日のリッツカールトンのパーティに、
番組終了後その足で
お祝いに駆けつけてくださいました。

お料理好きな今泉さんは、
「僕は日本一蒸しいためを実践している男です」と宣言し、
「いえわたしのほうが」と言う
司会進行のフジテレビアナウンサー向坂樹興さんと
張り合うシーンも(笑

そして、西山喜久恵アナ、梅津弥英子アナも
「フジテレビアナウンス室にも蒸しいため党員は多いんですよ、
わたしたち以外にも、高島彩とか」と
語ってくださいました。
西山さんのお嬢様は蒸しいためだと、
ブロッコリーをひと株まるごと召し上がるそうです!!
梅津さんは「もう一生野菜は茹でません」と
熱く宣言してくださいました。

うれしいなあ。
時短で、エコで、栄養価を逃がさず、色よく、何よりおいしい
おかげさまで、「若林 三弥子の 蒸しいため」は
増刷を重ね、5刷目になりました。

これからも、蒸しいため党員がふえてゆけばいいなあと
思っています。
コメント ( 5 ) | Trackback ( 0 )

感激の宵@ザ・リッツカールトン東京

朝いちばんに届いた、実行委員長三代川純子さんからのメール

「きょうのこの晴天は、5年間がんばってきた三弥子さんへの
 神様からのプレゼントです♪」

もう涙腺決壊でした、朝から目がぽんぽんでした。

436名のかたがお集まりくださった
「三弥子先生5冊目ご出版&boa mesa 5周年を祝う会」

お越しいただいた皆さま、本当に本当にありがとうございました!!
お楽しみいただけたでしょうか?
お食事とお飲み物はご満足いただけましたでしょうか?
おひとりおひとりとお話しさせていただき
お写真ご一緒におさまりたかったのですが、
あまりにも時間が足りなくて
ほんとうに申し訳ございませんでした

さまざまな形でご協賛くださった皆さま、
心より感謝申し上げております。

名司会で集いを盛り上げ、引き締め、華やかにしてくださった
フジテレビアナウンサー向坂樹興さん(ご夫妻で生徒さんなんです)
あらためて、すごいかたとご縁をいただいたのだと、
感動しております!!

大きなことから細かいことまで、取り仕切り、
わたしを励まし、支えてくださった三代川純子さん、
ほんとうにありがとう、貴女がいなくては実現しなかった集いです、
心から感謝しています

そして、どんなにたいへんだったことでしょう、
実行委員の生徒の皆さま、お疲れ様でした、
ありがとうございました

お忙しいなか駆けつけてくださり、
軽妙かつ温かいトークを披露してくださった、

「レディス4」MC 大島さと子さん、今泉清保さん(日本一蒸しいためを実践している男、
と名乗ってくださいました)

フジテレビアナウンサー 西山喜久恵さん(お嬢さんは蒸しいためのブロッコリーを
ひと株召し上がると言ってくださいました)、
梅津弥英子さん(取材にいらしたときから、蒸しいため党員になったと
熱く語ってくださいました)

そして、リッツカールトンのセールス&マーケティングのS様・T様、
宴席のサービスをしてくさったすべてのリッツの従業員の皆さま、
本当に本当にありがとうございました。

本日締め切りの原稿をかかえ、取り急ぎのアップとなってしまいました、

まずは、皆さまへの感謝をここに、記させていただきます。
おひとりおひとりへの御礼がまだ叶わないことをお許しください。

まだ写真が一枚も手許にないため、
早速パーティのことをアップしてくださった、
わたしがこんなふうに年齢を重ねたいと目標にしている素敵なマダム、
Mさまのブログをご覧ください。

こんな格好は、この機会を逃したら一生できない!!
と思って選んだドレスでしたが
(ホテルニューオータニコスチュームサロンの皆さま、ありがとうございました)

「君の瞳に恋してる」の曲とともに入場したときの
「失笑」の渦に、やっちゃった~~~と後悔しましたが
先に立たず。
でも、関西系のかたにはウケていたようです
コメント ( 7 ) | Trackback ( 0 )

「祝う会」@リッツカールトン東京グランドボールルームまで、あと6日です

三ヶ月にわたってほぼ毎日続けた
キャンセル待ちの皆さまの特別クラスも無事終了し、
リッツカールトンでの「祝う会」の準備も佳境にさしかかりました。



予想をはるかに超えるお申込みをいただき、心より感謝しています。
おひとりおひとりへのご返信が叶わず、本当に申し訳ありません。

10月1日現在、会費のお振込みを確認させていただいた皆さまへは
こちらからメールを差し上げております。

もし、まだ、「確認メールを受け取っていない」
というかたは、たいへんお手数ですが、ご連絡くださいませ。

また、ドレスコードのご質問を多数いただきますが、
ソワレにこだわらないで、ご自由な服装でお越しくださいね。
ロングドレスのかたも、お着物のかたもいらっしゃいますが、
「水着で」「十二単で」というかたには
「ぜひ!!」と申し上げてからケリをいれておきました

わたしは……20年ぶりに紅白歌合戦に出場の中年演歌歌手、
といったいでたちですわ

お料理は豪華なディナーブッフェ23品目、
デザートブッフェは10種類

ご協賛各社さんからの、リファの賞品も豪華です!!
わたしの愛用しているものを中心に、

パナソニックさんのIHホットプレートホームベーカリー
ネスプレッソのカプチーノが淹れられる「ラティシマ」
山田平安堂の漆器
シャスールのお鍋
ボダムのダブルウォールグラス
マーチソン・フュームの洗剤セットなど

お越しくださる皆さま、

都会の喧騒のなかの奇跡のようなしじま、
リッツカールトン東京のゴージャスなボールルームで、
お目にかかれますことを心より楽しみにしております!!
コメント ( 4 ) | Trackback ( 0 )

伊勢丹デビュー 無事終わりました

有り難いことに、50名様ずつ全2回のイベントが、
いずれの回もすぐに満席になったとのことで、
お申込みくださった皆さま、ほんとうにありがとうございました。

「蒸しいため」の最強・最高のパートナー「シャスール」の鋳物ホウロウのココットを使った3品を



これも、わたしがずっと愛用しているレヴォルの器で、




皆さまにご試食いただくということで、

この夏、エコールエミーズを卒業されたばかりの

     ゆうこりん・ゆりりん・のぶりん

という最強スタッフが、朝9時の仕込み開始から
夜7時のお片づけ終了まで、一度も休まず、座らずに
てきぱきと働いてくださったのです。

心から、感謝しています。

せっかく、安田弘美ちゃんにお願いした
boa mesa スタイルとカラーのエプロンで素敵だったのに、
写真を撮る余裕もなかった……ごめんなさい

そして、彼女たちと同期で、様々なメディアで活躍されているフリーアナウンサー

     みぽりん

が、MCを引き受けてくださったことで、
これまでに経験したことのない、ほんとうに「イベント」らしい
ものとなりました。

みぽりん、絶妙のリード、ありがとうございました


あとになりましたが、お越し下さった皆さま、ほんとうにありがとうございました!!
伊勢丹のご担当の皆さま、三栄コーポレーションの皆さま、
おかげさまで、たいへん楽しいお仕事をさせていただけました。
心より感謝しております!!



この、レシピの撮影に使ったクロスを、
A3サイズにカラーコピーしてプレースマットにし、
レッスンで空けてたくさんたまっていたワインのコルクで
カトラリーレストを作ったりして、
セミナー用の会議机でも、少しでもboa mesa のエスプリを感じていただけるように
工夫したのですが、喜んでいただけて、とても嬉しかったです。

このイベントにはるばる岐阜からお越しくださった、
キャンセル待ちクラスにもいらしてくださったパルケさんのブログ
内容が詳しくリポートされていますので、ご覧くださいね。

コメント ( 1 ) | Trackback ( 0 )
« 前ページ