山査子（さんざし）酒

中国人の経営する中華飯店に出掛けたところ、夏には山査子のお酒が良い、と聞きました。試してみたところ、確かに爽やかで、如何にも夏バテに効きそうな飲み口です。
調べたところ、山査子は生薬としても使われ、消化吸収を助ける作用があるそうなので、まさに夏バテには向いたお酒です。ビタミンＣや各種ミネラル、ポリフェノールなどの健康に有用な成分も多く含まれるそうで、高血圧、高脂血症、血栓症、狭心症などにも効くそうです。
今年の夏は、山査子酒で、乗り切ろうかな・・・・。