ブラックアウト

写真とお出かけ。山歩き。お酒とビール。ときどき甘いもの。

出羽桜 とび六、清泉 亀の王。

2017-08-19 | お酒

山登り後の打ち上げ。

美味しいビールを飲んだ後のお酒は、

 

山形県天童市、出羽桜酒造の出羽桜 微発泡 吟醸にごり とび六

乾杯に最適!

シャンパンの日本酒版かな(笑)美味しいです。

 

 

新潟県長岡市の久須美酒造、清泉「亀の王」純米吟醸 生貯蔵酒。

数年前、このお酒の魅力にやられました。

 

今年も、美味しいです。

二人で一升瓶空けてしまいました。ちょっと飲みすぎました。

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〆張鶴 純。

2017-08-10 | お酒

久しぶりに、

新潟、村上市の宮尾酒造、〆張鶴 純。

〆張鶴の中では一番好きなお酒。

(越淡麗もいいけれど)

 

素直に、美味しい。

日本酒、初心者にもお勧めです。

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七田 おりがらみ 純米無濾過生。

2017-08-05 | お酒

七田の活性生酒。

春に、初めて飲んで、その美味しさに驚き、

もう1本購入して、冷蔵庫で眠らせていたものを開けました。

 

やはり、とても美味しい。

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七田 純米 七割五分磨き 愛山 無濾過生。

2017-07-16 | お酒

佐賀小城市、天山酒造の七田 純米 七割五分磨き 愛山 無濾過生。

 

七田を飲んでいると、お酒の味は精米歩合ではないんだなぁと思います。

甘みと旨みのバランスが素晴らしい。

酸味とほんの少しガス感も。

美味しい。

 

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手取川 吉田蔵 u 山廃純米無濾過生原酒。

2017-07-05 | お酒

石川県白山市、吉田酒造店の手取川 吉田蔵 u 山廃純米無濾過生原酒。

生原酒でアルコール13度。

  

綺麗なラベルです。

よーく冷やして。

 

良いのてすが、

以前より、味が変わった気がしました。

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七田 夏純。

2017-06-19 | お酒

お酒は、ここしばらく、七田にハマって、

七田ばかり飲んでいるような気がしますが、

七田 夏純。

 

早々と夏のお酒です。

日本酒は、もう夏向きのお酒がいろいろ出てきています。

 

ラベルのように、

爽快感を感じさせるようなスッキリさ。美味しいです。

よーく冷やして飲みました。

 

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真稜 至 純米にごり 生酒。

2017-06-13 | お酒

新潟県佐渡市、逸見酒造の 真稜 至 純米にごり 生酒。

 

以前、美味しいと思った、真稜の至。

今日は、にごり酒。

 

フレッシュでフルーティ。

程よい酸味で、とても美味しい。

 

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七田 純米 七割五分磨き雄町 無濾過生原酒。

2017-05-06 | お酒

佐賀、天山酒造の七田 純米 七割五分磨き雄町 無濾過生原酒。

 

通称、七田のオレンジラベル。

フルーティでフレッシュで、とても美味しい。

 

七割五分、精米歩合75%なのですが、

七田を飲んでいると、日本酒の美味しさはは精米歩合ではないなと思います。

 

最近、七田ばかり仕入れています。

 

今日のお酒のアテは、

ニジマスの塩焼き。養殖だけど…酒の肴にピッタリ。

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巌 特別純米 生酒。

2017-05-04 | お酒

群馬県藤岡市、高井酒造の巌 特別純米 生酒。

 

柔らかい感じで、バランスも良くて、美味しいです。

今度は、他の巌も試してみよう。

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七田 おりがらみ 純米無濾過生。

2017-04-17 | お酒

日本酒用の冷蔵庫を移動していたら、

振動で、七田 おりがらみ 純米無濾過生(四号瓶活性生酒)が転がってしまいました。

 

あろうことか、スクリューキャップから、シュー~という音が。。

増し締めして事なきを得たのですが、

やはり、早く開栓してしまうほうが良いかと思い、、

飲んでいます。

 

美味しいです!!

 

これは、日本酒の発砲生酒の中でも、ダントツに好きな感じです。

獺祭のスパークリングも美味しいですが、

このスッキリした美味しさは、 感動モノの一品でした。

 

活性生酒ファンの皆様、是非お試しを!

アルコール度数は17度ですが、

スッキリとした美味しさに負けて、

ついつい、1本空けてしまいました。

 

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飛露喜 純米吟醸 愛山。

2017-04-14 | お酒

飛露喜 純米吟醸 愛山。

贈ってもらった、飛露喜の生酒です。

 

飛露喜は、入手が難しいこともあり、とても嬉しいです。

美味しい。

意外にスッキリで、キレがあり、上品な甘みがあります。

 

こちらも、頂いたぐい飲み。

渋い色です☆

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九頭龍 純米。

2017-04-02 | お酒

福井県吉田郡、黒龍酒造の九頭龍 純米。

燗酒用の晩酌酒として購入。

 

冷酒で飲んでも、スッキリしすぎの感じはあるものの美味しいです。

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焼き鳥で一杯。

2017-03-24 | お酒

ご近所の焼き鳥屋さんに、職場の同僚と。

以前、一度一緒に飲みましょうといっていたのが、

そのままになっていて、やっとご一緒できて良かったです。

何事もタイミングかもしれません。

 

なかなか美味しかったです。

近場で、灯台下暗しでした。

料理が出てくるのに時間がかかるので、今度は、早めに行って、ゆっくり飲みたいです。

 

 

  

出羽桜「枯山水」に石鎚「緑ラベル」など、日本酒メインでいただきました。 

枯山水、うーんコクがある。

石鎚、美味しい。 

 

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七田 純米無濾過 生原酒。

2017-03-22 | お酒

佐賀県小城市、天山酒造の七田 純米無濾過 生原酒。

 

最近の晩酌酒です。

ほどよい酸味で、ジューシーで、美味しいです。

  

開けて時間がたったら、少し穏やかになりました。

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炙り鯖寿司で一杯。

2017-03-20 | お酒

炙り鯖寿司で一杯。

日本酒がよく合います。

 

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