BOSCHボッシュ主催「夏目安彦シェフの講習会」ハンディブレンダーを使った、お手軽に出来るメニューを紹介して頂きました。
ボッシュ製のミキシングボウルのセットはとっても使い易くて、よく愛用しているのですが、このハンディブレンダーも素晴らしく使い勝手がいいのです。何と言っても、コードレスはいいです！
「桃とヨーグルトの冷製スープ」
まず運ばれると、フワッと桃のフルーティーな香りにそそられ、一口含むと桃とヨーグルトの爽やかな味が広がります。またその奥には、チキンブイヨンやポワローのコクと甘み、そしてポイントはラストにトッピングしたきゅうりの塩揉み。この食感と少しの塩気が、素晴らしくスープと有っています。さすが、夏目シェフ。シンプルな一品ながら、計算され尽くした逸品です。
「鶏のささ身と野菜の和え物」
こちらも、さっぱりとした一品。この和えてある、パプリカホットドレッシングがとっても美味しい。他のお料理にも、色々と使えそうで常備したいドレッシング。簡単に出来て、美味しいお料理が一番です♪
丁寧に教えて下さる「夏目シェフ」
夏目シェフは現在ワインバー「オヒョイズ」のシェフ。素敵な空間で、本格的なお料理がとっても美味しいのです♪今日は気軽に出来るルセットを提供して頂きましたが、他にも素材の事やちょっとしたお料理のコツ、簡単に出来るデザートなども、惜しみ無く教えて下さいました。さすが夏目シェフ、懐が深いというか、余裕が有ります。お料理には「愛情」を感じます。そしてトークには「情熱」が溢れています。私はシェフのお料理のファンですが、そのお人柄のファンでも。きっと出会った人、皆が夏目シェフのファンになってしまうでしょう。夏目シェフ、今日は本当にありがとうございました！そして、ボッシュのMさん、Kさんもお疲れ様でした☆
ボッシュ製のミキシングボウルのセットはとっても使い易くて、よく愛用しているのですが、このハンディブレンダーも素晴らしく使い勝手がいいのです。何と言っても、コードレスはいいです！
「桃とヨーグルトの冷製スープ」
まず運ばれると、フワッと桃のフルーティーな香りにそそられ、一口含むと桃とヨーグルトの爽やかな味が広がります。またその奥には、チキンブイヨンやポワローのコクと甘み、そしてポイントはラストにトッピングしたきゅうりの塩揉み。この食感と少しの塩気が、素晴らしくスープと有っています。さすが、夏目シェフ。シンプルな一品ながら、計算され尽くした逸品です。
「鶏のささ身と野菜の和え物」
こちらも、さっぱりとした一品。この和えてある、パプリカホットドレッシングがとっても美味しい。他のお料理にも、色々と使えそうで常備したいドレッシング。簡単に出来て、美味しいお料理が一番です♪
丁寧に教えて下さる「夏目シェフ」
夏目シェフは現在ワインバー「オヒョイズ」のシェフ。素敵な空間で、本格的なお料理がとっても美味しいのです♪今日は気軽に出来るルセットを提供して頂きましたが、他にも素材の事やちょっとしたお料理のコツ、簡単に出来るデザートなども、惜しみ無く教えて下さいました。さすが夏目シェフ、懐が深いというか、余裕が有ります。お料理には「愛情」を感じます。そしてトークには「情熱」が溢れています。私はシェフのお料理のファンですが、そのお人柄のファンでも。きっと出会った人、皆が夏目シェフのファンになってしまうでしょう。夏目シェフ、今日は本当にありがとうございました！そして、ボッシュのMさん、Kさんもお疲れ様でした☆
そうそう、先日の試食会、やっとアップしました。
このパプリカホットドレッシング、本当に美味しかったんです♪夏目シェフは今回もトークが炸裂☆楽しく、とっても勉強になった深い講習会でした。
あっ試食会、アップしなければ