東京都豊島区の助産院・目白バースハウスのブログです。
目白バースハウス、さばみそごはん
こんにちは。
今日雨の中 バースハウスに健診にいらっしゃったお母様たち、おつかれさまでした。
最近炊き込みごはんレシピばっかりですみません。
そしてまた今日も、炊き込みご飯レシピのご紹介です・・・。
さばみそごはん
材料）
お米 ４合
さば ２切れ（約２００ｇ）
生姜 ひとかけ →皮つきのまま千切り
ネギ 半分 →小口切り
酒 おたま１杯ぐらい
味噌 大さじ２
作り方）
１ 炊飯器に洗米した米を入れ、水と酒を入れる。（水＋酒＝４合ラインを目安に）
２ １にさばをそのままドンッとのせ、その上に生姜とネギをのせる。
さらに水面に大さじスプーンに入れた味噌をストンッと落とし入れる。（ここで味噌は溶かなくてよい）
３ 炊く。
４ 炊き上がったら、さばをくずしつつ全体を混ぜる。塩で味を調節。
バースハウスでこのさばみそごはんを作った時は、
米を炊く時 水じゃなくてしいたけ戻し汁を使いました。
美味しかったので、もしご家庭にもてあましてるしいたけ戻し汁があれば試してみてくださいな。
さばはけっこう脂がノリノリなので、授乳中のお母様はノリノリで食べないようくれぐれもお気をつけくださいね〜。
そういえば、バースハウスて作っている塩麹のこうじ君ですが、今日無事成人式を迎え、
冷蔵庫という新居で新生活を始めましたとさ、めでたしめでたし
今日雨の中 バースハウスに健診にいらっしゃったお母様たち、おつかれさまでした。
最近炊き込みごはんレシピばっかりですみません。
そしてまた今日も、炊き込みご飯レシピのご紹介です・・・。
さばみそごはん
材料）
お米 ４合
さば ２切れ（約２００ｇ）
生姜 ひとかけ →皮つきのまま千切り
ネギ 半分 →小口切り
酒 おたま１杯ぐらい
味噌 大さじ２
作り方）
１ 炊飯器に洗米した米を入れ、水と酒を入れる。（水＋酒＝４合ラインを目安に）
２ １にさばをそのままドンッとのせ、その上に生姜とネギをのせる。
さらに水面に大さじスプーンに入れた味噌をストンッと落とし入れる。（ここで味噌は溶かなくてよい）
３ 炊く。
４ 炊き上がったら、さばをくずしつつ全体を混ぜる。塩で味を調節。
バースハウスでこのさばみそごはんを作った時は、
米を炊く時 水じゃなくてしいたけ戻し汁を使いました。
美味しかったので、もしご家庭にもてあましてるしいたけ戻し汁があれば試してみてくださいな。
さばはけっこう脂がノリノリなので、授乳中のお母様はノリノリで食べないようくれぐれもお気をつけくださいね〜。
そういえば、バースハウスて作っている塩麹のこうじ君ですが、今日無事成人式を迎え、
冷蔵庫という新居で新生活を始めましたとさ、めでたしめでたし