菊地晴夫の美瑛写真家日記

美瑛・富良野の旬の情報や、最近の出来事をご紹介いたします。

夜の銀座

2017年11月14日 | グルメ
昨夜は銀座で反省会。
2年連続で東京ミシュラン、ビブグルマン選出の焼き鳥屋さん「銀座 とりや幸」
秋田比内地鶏を中心に、厳選素材を備長炭でジューシーに焼き上げます。
日本酒も豊富に準備されていましたが、比較的な淡泊な鶏肉なので白ワインをチョイス。
店内に煙は一切回らない特別な排煙装置で、清潔な内装に包まれた銀座の大人の隠れ家です。
〆は比内地鶏の卵かけゴハン。
美味しい。
とても贅沢な時間を過ごすことができました。
また行って見たいお店が銀座に追加されました。

















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