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初めまして～♪
コメントどうもありがとうございます！
そういえば味噌を食べたときに、よくダシが取れていると思ったので、きっと醤油も美味しいんでしょうね～♪
次回来店時は醤油＋カレーでいきたいと思います！
え、いや・・・、向かいの人が食べてたカレーが凄く美味そうだったので・・・（苦笑）
独特の世界があります。なぜかキクラゲのトッピングも欠かせません。
ご指摘のようにニンニクがかなり濃く入ってますが、
ちゃんと熱処理されていて腹にやさしいです。
わたしは、ニンニクの瓶詰めが生で入れてあると下痢をしますのでその試用法がすぐわかるのです。
最近では「もと」のしょうゆで下痢しました。
あとここの焼肉定食もクセになりますね。
下痢したのは７号線の麺屋○道さんの
ネギ味噌ラーメンでした。←○
下痢はあくまでもわたしの腹がビンづめのニンニクに
反応して起こる現象です。
あと弘前の入り口の７号線沿いのラーメンショップさんのネギミソも下痢します。
どうも、コメントありがとうございます！
いや～、ここの味噌ラーは本当に美味しかったです。
何せ拙者、大のニンニク好きですので（笑）
私の周りにも一部食品に敏感に反応する方がいらっしゃいますね・・・。
化調が多いと頭痛になる方や麺にかんすいが入ってると駄目という方などです。
ちなみに私は・・・、茄子とゴボウと蒟蒻を除けば拒絶反応はありません（笑）
焼肉定食も頼んでた人いましたね！
見ることはできなかったんですが、もの凄～くいい匂いがした記憶があります♪
いや～、美味しい宿題が増えて大変です（笑）
ベルカンプ殿 この度の評価 誠にかたじけのうござる。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
さて ここまでにしといて☆
はじめまして。皆様。
私は 娘の○ぐ○と申します。（名前は 公開しないでおきましょうｗ）
私は 今実家ではなく仙台にいます。
ラーメンは食べ歩きほどはしませんが、
だいたい ダシのとり方は 想像できます。
うちのラーメンは 田舎風ってカンジで
なかなかないです。
すべてが 味噌が加工されてあって ダシもまじっていますが うちのは いたって シンプル。
でも 結構 自分でも 思い出す味だと思います。
また 遊びにきてください。
母も とても よろこんでいましたから☆
おかげで 小さいころから 食べて育ったので 高校生までは 70キロ代でしたが 今は ダイエットして 45キロまで 落としました。
それぐらい 高カロリーなんでしょうねえ笑
最近 仙台に店を出した 純連というラーメン屋さん行きました。なかなかのこってりな味に 少しだけ たじろいだわたくしでした。札幌系で好みな味とまではいきませんでしたが さすが有名店は 店構えから 客の行列から たいしたものでした。
私のうちのラーメンになにげに似てるのは 姫ラーメンというところでした。
まだまだ 仙台も発掘に時間がかかるので これから時間がある限り またレポートしますね。
ホテルは江陽グランドホテルにしてます。太助・利休が近いですから。
ラーメン食べ歩きしてますけど仙台で話題に出すほどのお店には出会っていません。
こんど純連さんにいってみますね。
何と、寿ドライブインのお嬢様でございますか（汗）
スミマセン、許可も得ず勝手に紹介してしまい誠に恐縮ですぅ・・・。
喜んでいただいているであれば幸いですが、不都合な内容等あれば即訂正いたしますのでご連絡くださいませ。
真面目な話、寿ドライブインさんは今まで何名もの方からのご紹介・ご支持をいただいております。
そして、私自身もとても気に入ってます。
もちろんまた食べに行かせていただきますので、何卒よろしくお願いいたします！
拙者も仙台市の「純連」の噂は聞いております。
食べに行きたい・・・（涙）
めん通さんはラーメン好きでもあり、美食家でもあるんですね～！
肉が苦手な私も太助の牛タンは本当に美味しいと思いました!!
仙台では天下一品くらいしか食べたことがありません。
もちろん国技館にも行きたいと思ってますが、今一番行きたいのはやっぱり「純連」ですね！
めん通さんの感想をお待ちしてます!!
時間的に純連さんは無理でした。
でも１１日に三越にアンジェリーナＯＰＥＮしたんです。
さっそくモンブランを食べましたが
銀座プランタンに比べると、あの独特の
ベビーミルクの味が薄かったです。
なぜかメレンゲも解けかけていたし・・・。
次の仙台は光のページェントの１２月かな～
そのときは純連さんでいただきたいと思います。
純連に行く時間がなかったのは残念でしたが良い情報を聞けました♪
気長にお待ちしてますので、今後食べる機会があったらご報告いただけると嬉しいです!!
豚汁ラーメン！それ、まさにそれですよ（笑）
野菜の旨味が溶け出たスープにそれを引き立てるニンニクの風味・・・。
堪りませんよねぇ。
特にこれからの時期、夏バテ防止としてこれ以上はないと思います！
店出る時、「からし焼き定食」食っている人発見！
すげ～美味しそうだったな 今日は時間無かったけど、次は絶対あれ食はねばならね～
なるほど、鹿角市がお詳しいのはそういう理由だったんですね～。
この度ご紹介いただいた「竹馬食堂」さんは宿題店の１つです。
マスター・ジェダイさんが激賞されるお店であれば期待大ですね！楽しみです!!
今後とも美食情報お待ちしてますので、よろしくお願いいたします☆
この間 市役所の広報の方がいらして、
ウチのにんにくラーメンを撮影していきました。8月号にのせるようですが。。。
みそじゃなくて にんにく？みたいなｗｗｗ
正直 家族 スタッフ 驚いております。
にんにくラーメンは うちの父が生前工夫したもので 麺もにんにくの麺なんです。
ほのかににんにくしてますよ。
まあ よければ 声かけてください。
16日ぐらいまでは お店にいるとおもうのでｗ
たまに 帰ってますので ネットでみたなどといっていただければ ご挨拶にでますのでｗｗｗ
あとは うちのラーメン食べる時は ブレスケアなど持参でこられた方が良いかと思われますｗ
ちなみに 純連さんは なんだか おしい感じですよ。仙台の味噌と水が合わなかったので 友達の間では 残念だねといううわさが。。。
まあ 少し薄味のほうがよかったかもしれません。。。
また ここに来て見ます。
私も食べ歩きすきなので ぜひぜひ 勉強がてら おいしいラーメン屋さん ご紹介ください。
うちも いつまで持つか わかりませんから。。。いまのうち 食べておいてください。
せっかく帰省してきたんだから、その「にんにくラーメン」の写真をこのブログに紹介して欲しいなぁ～
きっと、ベルカンプさんも喜ぶと思いますし、食べに行くかもよ（ベルカンプに会えるかもよ）
だって、ネット上に「ここの店の娘です！」「１６日頃まではいます」とか掲載してて、当店の人が全く知らないようなので。ブログにて、ここの店の「看板娘」と自己表示したからには、店の従業員全てに内容を知らせるべきではないですかな？とんだ恥をかいたな。一体貴方は誰なのですか？ただのヒヤカシだったかな？
以前も書いたかと思いますが 仙台におりまして 今日の午前にはお店入りするはずでした。母から聞きこういう人来たけど・ 誰？といわれ 正直 申し訳ないなという気持ちでした。
今も 吐き気がとまらずですが もしやと思い ＨＰを開いたのですが 案の定 最悪の結末になっていました。
申し訳ありません。。。。
私は恵と申します。
北小学校 第二中学 鳳鳴高校 と
通わせていただきました。
本物でございます。
正直名前をあげるのはさしひかえたいところですが お客様のお気持ちを乱してしまったこと 申し訳なく思い 書かせていただきます。
正真正銘の娘でございます。
明日はお店は休みで 14日いらしていただければ 私が対応させていただきます。
C3-POさんには ご返金させていただきます。
それと 父も上からみていて 悲しいと思います。それはすべて私の責任ですので ご都合のよろしいとき いらしてください。
これは スタッフへ私からお伝えしておきます。
あとは ベルがんぷさん ここでの不始末をしてしまったので 許してくださいね。。
今後のコメントはしないで ベルがんぷさんのご活躍見守っていきます。
私はスタッフではないので こういう中途半端な友達作りみたいな書き方をしてしまったこと 軽率にしまして すみませんでした。
母やスタッフは悪くないので どうぞ 許してください。
心よりお詫び申し上げます。
また 食べてくださいとはいえません
が
たまには 食べたくなったら 寿のラーメンが好きな方は おなかをすかしてきてください。
味には好みがあります。
私は ラーメン屋をやるつもりはありませんが みんながおいしいといってるのも まずいと思うときもあります。
こういうＨＰは勉強になるものです。 ショックをうけるだけでなく いかに お客様とのコミュニケーションの大事さや味の品質の向上 維持をさせるかで お店のよさは決まってきます。
父が死に 母は 良く耐えて一人支えてきました。身内だからではありませんが お店をやめてしまおうかと話す時期もありました。
でも あと何年でもないです。
一生の中で ああいうラーメン屋があったなあと 心に 良い味も悪い味もあった寿のことを 思い出していただけるような お店になれば 亡くなった父も そして 母やスタッフ 私も それだけで十分でございます。
ながながと失礼しました。
本当に お騒がせ致しました。
あと 同級生でも先輩後輩でも これをみましたら 痩せた私を見に来て下さい。
すこし びっくりものですよ。
では これにて 最後にします。
ありがとうございました C3-POさん
たしかに 写真あればいいのですが 実家は 田舎につき ネットできません。
カメラも落として壊れたままですし 画像アップできません・・・このひとつ前の食べにいらした方も おいしくないというし 載せるほどではないですから・^^
もっと 皆さんと 意見交換していきたかったのですが とんだお騒がせをしてしまい商売人の娘としての態度ではないので 反省します。
市の広報は どなたか存知ませんが 心優しい方が投書かなんかしてくれたそうで 担当者がきたんです。
にんにくラーメンより 味噌がぶなんではないでしょうか・
あと 一つ コマーシャルで鹿角のＣＭ大賞に受賞したの見ましたか？ｗ
あの男の子 実は同級生なんですうううｗｗ
大ちゃん ずいぶん 貫禄よくなったなあって 思いますよ。
同じ 鶴田の米屋さんの御曹司ですよｗ
私はしがないラーメン屋の貧乏お嬢様なのに・・ｗ
話 それてすいません。。。
というわけで 画像アップできなくて すいません。
体調悪いので この辺で失礼させていただきます。マスター・ジェダイさん こりずに 食べにきてくださいねー。
営業もあと何年もつかわからないのでー。
最近はインスタントの味に慣れてきて ウチのラーメンは 時代にほされていくのではおもいます。
でも 神奈川の大学生が 夏休みに 日本一周のたびをしていたとき うちのを食べてくれて 向こうで 一時 寿ってどんなとこだろうと うわさになったそうです。
商売をしていると こういう一瞬の出会いで
人が繋がるのは この商売を小さい頃から見ていて 本当に勉強にもなるし 励みにもなります・
好みはさまざまですが 日本のどこからで
来てくれるのだというのを 肝に銘じて
心に残るあったかいドライブインになればいいなと思ってます。
市の広報は ありがたいです・
でも 味を守っていけるように
母もがんばるとのことで どうぞ また応援してください。
鹿角のラーメン屋さんのすべてが それぞれのよさをだしあって もっといいものを考案できますように お祈りしています。
鹿角ラーメン屋さん がんばりましょう。、
マスター・ジェダイさん 返事おそくなってすみさせんでした。
いつ行ってもあんなに混んでいるのに、それはないでしょう！普通「店の主」変われば「店の味」も変わると言われてますが、全く変わってないじゃないですか！（味噌ラーメンしか食べてませんが）
「よし！今日は寿で食うぞ！！」と気合を入れて行くものの、あの広い駐車場が満車で「時間的に無理」と判断し諦め、食いそびれたこと何度もありました。仕事上、12:00～13:00の昼休みなので・・・
体調悪いにもかかわらず、返答ありがとうございました。最後にマスター・ジェダイから「フォースと共にあれ！！」
帰省した時だけでいいからさ！頼んだよ！！！
「フォースの御加護あらんことを」
こんにちは、初めまして。“寿ドライブイン”では初カキコです。寿ドライブインさんには数年前1度、会社の上司に連れていってもらい、麻婆ラ－メン食いました。美味かったっスよ。
さて＜看板娘＞さんの書き込み、“食べ手”の我々だけではなくて“作り手”のお気持ちも垣間見る事が出来、面白かったです。
ですので今回の件だけで「これにて最後にします。」と決意せずに、これからこちらのブログを覗いて、お手すきでしたらコメントしてみては。おっと、俺のブログではなかったですね…
ど～ですか？皆さん！ピ～ピ～、キャ～キャ～（アントニオ猪木風）
「中途半端な友達作りみたいな…」
別に良いんじゃないですか。私、ベルガンプさんや他の方々とも面識はありませんが、多分お会いすれば共通の話題で話は盛り上がると思いますよ。
ましてや‘お店の娘さん’でしたら、それ以上かと思います。
飛騨ラ－メンのご主人も生まれ故郷の飛騨高山に帰られても秋北バスを見かけて‘懐かしい’と１時間半も駐車場で待っていたとのこと。
仙台で暮らしている＜看板娘＞さんがご自分の実家を紹介しているブログをご覧になって、そういった気持ちになるのは当然だと思います。
東京の大学に進学していた私は、田舎に帰ると‘吾作ラ－メン’を食うのが楽しみでした。“寿ドライブイン”さんに故郷の味を思い出すかたも多い筈。
お店の経営に口を出す気は毛頭ありませんが、“あと何年でもない”と寂しいことは言わず頑張って欲しいものです。
それはともかくこれからも書き込みを待ってます。って、俺のブログじゃないよねぇ。
待ってますよねぇ、ベルガンプさん。皆さん！
ＰＳ．恵さん、私も鳳鳴高校出身です。多分、私が先輩です。先輩の言う事に従うように（笑）押忍！
今回の件に関して、今まで全く対応できなかったことをブログの主として心よりお詫び申し上げます・・・。
せっかく色々とご報告をいただいていたのに、今までお返事が出来なくて本当にスミマセン・・・。
さて、唐突ですがここで昔話を１つ。
過去ログを読んでいればもうご存知かもしれませんが、実は私の祖母も以前ラーメン屋を経営していました。
鷹巣町にあった「清華」というラーメン店です。
あっさり系で素朴な感じのラーメンで、身内の私が言うのもおかしいですが、営業当時は結構人気がありました。
しかし私が中学生のとき、元々悪かった祖母の足腰がついに限界に達し、お店を閉めることになってしまいました。
その時はやはり苦渋の決断だったそうです・・・。
その後、閉店の旨を告げる貼り紙が貼られたシャッターを見て、寂しそうに帰るお客さんを見るたび“ほんの少しの優越感”と“非常に大きな喪失感”を感じたことを今でも覚えています。
「いつまで持つか」「あと何年でもない」
そのコメントを見て、ついつい昔のことを思い出してしまいました・・・。
今まで様々なラーメンを食べてきましたが、
私は今でも祖母が作っていたラーメンこそが世界で１番美味いと思っています。
そして、それと同時に、あの味の素晴らしさをもっとたくさんの人に知って欲しかったという後悔もあります。
それもまた、このブログを開設した理由の１つです。
私なんぞが言っても嬉しくないかもしれませんが、寿ドライブインさんのラーメンは本当に素晴らしいと思います。
しかも、私に紹介のメールをくれた方は「ここ以上に美味しいみそラーメンを自分は知らない」とまで書いてありましたよ。
だからこそ、私はもっと多くの方にここの存在を知って欲しい！
私と同じ後悔をしてほしくないんです!!
ですから、これで最後にするなんて寂しい事をおっしゃらずに、今後もまたお店の色々な事を教えてください！
そしてラーメンを愛する皆のコミュニケーションの場として、存分に使ってください!!
それこそ、私がこのブログに込めた切なる願いの１つなんですから・・・。
特に用事が入らなければ14日の昼に「にんにくラーメン」を食べにお伺いします。
もし、ナイキの灰色のTシャツを着ている冴えない男がにんにくラーメンを頼み、携帯で写真を撮っているのを見かけたら声をかけていただけると嬉しいです（笑）
話題のにんにくラーメン、14日に食べに行くつもりです！
ちゃんと画像UPしますので、お楽しみに♪
＞C3-POさん
いらっしゃいませ～♪
早速のにんにくラーメンレポ、誠にありがとうございます！
自分の好みに合うかどうかはちゃんと直に確かめて来ますね～（笑）
それよりも、C3-POさんの潔さには男を感じましたよ！
これからもよろしくお願いしますね!!
＞むらちゃん先輩
私の気持ちを代弁していただき、本当にありがとうございました！
先輩のような方と巡り合えた事を誇りに思いますよ!!
本当に、皆さんといつかどこかでご一緒したいものですよね。
その日が来ることを楽しみにしています☆
あと、「支那そば・おぐら」の画像UPもして下さる予定とのことで、待ってます。ちなみに、ここ、チャーハンも個人的に好きです。
味についてですが…、あくまで個人的な評価であることを前提にお話させていただくなら、みそラーメンよりも好きですね!!
ここまでニンニクの旨さを引き出したラーメンはそうそうないと思いますよ。
ここのみそが好きな方にとってはややパンチ不足に感じると思いますが、よりニンニクの風味が生きているのはにんにくラーメンの方です。
マスター・ジェダイ氏にも是非食べ比べをしてみて欲しいっすね!!
ちなみに…、私は確か13時過ぎにお邪魔したんですが、大繁盛であまりに忙しそうだったため、看板娘（恵）さんの姿を確認しないままお店を後にしてしまいました。
元気を出していてくれれば良いのですが…。
「支那そば おぐら」の記事については準備中（既に訪問済です）のため、今暫くお待ちくださいませ～。
あぁ～いつになったら、他のメニューにありつけるんだ！俺は？
隣の「焼肉定食」・「カツカレー」・「とんこつラーメン」気になるし・・・・・美味しそうだったな！！！！
ちなみに、既に「にんにくラーメン」は食しております コメントしないだけでね。
かなりの量の「にんにくスライス」・「ニラ」がインパクトありましたね。こらかの寒い季節にいいかもな””鹿角市の広報にも確かに掲載あり、拝見しました。
気になるのは、ここの「看板娘（めぐみさん）」です。 お盆頃、落ち込んだ投稿でしたので、心配なのですがこのブロブ見て、また復帰されますことを希望いたします。
GET BACK GO HOME to MEGEMI！！
その気持ち、よ～く理解ります。
仕方ないですよ、だって美味しいんですもん（笑）
逆に私の場合、このブログをやるようになってから、同じ店で同じメニューを食べることは殆どなくなってしまいました。
常に新しい発見がある一方で、一抹のストレスを感じている部分があるのも事実だったりします（苦笑）
そうそう、看板娘（恵）さん、私も心配してました。
元気を出してくれていれば良いのですが…。
私は 寿の娘です。
先日まで 実家で仕事を1ヶ月にわたり 手伝っておりました。
たしかに 正直な話 あと何年もつか解らないのは 事実です。
人件費などを考え スタッフも増やせず、冬は あの大きな駐車場を家族総出で 雪かきし そのあと 仕事。。。なんて 父のいない私たち家族にとっては 相当つらいものもあります。
実際 祖母も母も 高齢により 体に悲鳴を覚えながらも 毎日 仕事をしているといった様子で。
普通の主婦とは違い、私から見て言わせてもらえれば、だれにも まねできないことを しているとしかいえません。
最近 そういえば 若い方が 店の看板とラーメンをまた撮っていきました。
どなたでしたか・・・
でも 食べに来ていただきありがとうございます
。
あとは 最近 ノロウィルスがはやっています。
当方も 先日 そのような方が 閉店間際にいらっしゃってラーメンを食べていかれましたが正直 困惑しました。
トイレも使用したとのことで 私が 完全防備をしまして 塩素除菌させていただきました。
皿とコインは 熱湯につけ、箸は二重にして捨てました。
正直 ほかのかたへの感染はさけたいものです。
いま 私たちの業界では ノロウィルス対策が課題なのでは。。。
まな板 包丁の除菌。徹底しなくては。
医療関係の仕事をしているので 過敏になってしまいます。
あと HPを見ている方々も ご自宅に帰ったら 手洗いうがいは 絶対忘れないでください。
もし感染しても ご自身の防御で いくらか かわせることと思います。
そういえば 先日 友達と 大館のさくらぎ さんに お邪魔しました。
店内も おしゃれで 都会的な店作り。
店員さんも若くて、声かけもしっかりされていました。
そうですねえ。うちとは違い ととのった味をしていました。どこかできちんと 生成されたスープで うちみたいに 煮込んで味をだすのとは ちがう感じでした。
ギョーザは もっちりしていました。
（ごめんなさい おいしかったけど 薄い皮が好きかなｗｗ）
でも 正直 一度は試すというように 行ってみて よかったし 勉強になりました。
いや おいしかったです。
まあ うちと交互に 食べてほしいですね笑
話は 変わりますが うちには焼肉丼というものがあります。
ごはんの上に キャベツのせん切りとしそを混ぜてのせ そのうえに 焼肉がのっているといった感じです。
私は しそ好きなんで まかないによく 食べてます。まあ 焼肉定食とはちがった味なんで （若干）もし おなかに余力があれば 食べてみてください。
正月は１～3日まで やすみです。
4日は私もいます。
厨房のラーメンの麺をあげているか 皿洗いしているか してます。
背が小さく 中でもキレよく動いてるのが 私です。
今年は いろいろと ご迷惑をお掛けしましたが、
どうぞ 来年も 鹿角へおこしの際は お越しください。
ベルガンプさんを始め ほかのみなさま。
本当に 励ましのおことばありがとうございました。
では よいお年を！＾＾
メール上ではありますが、拍手を「パチ・パチ♪♭♪♯♪パチ・パチ∬ ホントよく帰ってきたね！」
「寿」は今でも、時々ご馳走になってますが、圧倒的に「ラーメン系統」が多く、お奨めの焼肉丼を今度は・・・・と思っております。
店内で会う機会あらば、そっと声をかけるかも？
「初めまして！？マスター・ジェダイです！」とか！
良かった・・・！
元気に戻ってきてくれて本当に嬉しいです!!
あれだけの規模のお店を男手抜きで管理するのは並大抵のことではないというのはよくわかります。
それでも日々、我々のために美味しい料理を提供してくれて、本当に頭が下がる思いです。
幸いにも、私は現在青森県弘前市に住んでおりますので、今冬のノロウイルスの猛威にさらされることなく食べ歩きができました（笑）
昨日から秋田の実家に戻ってきたので、自分のためにも、食べに行くお店のためにも、衛生管理をしっかりしなければいけないと思ってます。
寿さんと桜木屋さんは確かに対極的な存在かもしれませんね。
でも共通しているのは「美味しいものを食べて欲しい！」という思い・気合が店に溢れていることです。
食べ歩きを続けているうちに、そういう“気”のようなものを何となく感じ取れるようになりまして、寿さんのそれはいわゆる【有名店】と呼ばれるお店に何ら引けをとらないほどのものを感じますよ！
きっと常連さん達にはそれがわかるのだと思います。
1～3日はお休みなんですね。
丁度良く？私もお邪魔するなら4日と思っておりました。
前回はあまりに忙しそうで声をかけられませんでしたが、今回は挨拶だけでもしていきたいと思ってます。
年末年始、お体には気を付けて、お仕事頑張ってくださいね!!
＞マスター・ジェダイ氏
年明け後、一足先に挨拶してきますにゃ～（笑）
そう！！！！！！
ここのHPの主 ベルガンプさん 来店しました！！
お初でした！
このHPを読んでいる 独身女性に お教えいたします。結構 かっこいいですよｗｗｗ
というか 弟さんといらしたみたいで お二人とも いい男でしたｗｗｗ
さて ４日は 私的には あまり いい味 ダシ が でてないようで ベルガンプさんには 大変失礼したと思います。そして すべてのお客様にも 申し訳ありませんでした。
まだまだ 未熟者ですが どうぞ 批評・評価などして 寿ドライブインをこれからも よろしくお願いいたします。
ちなみに 実家に パソコンがないので デンコードーから 見て コメントさせていただきます。
来週には 仙台に戻るので、今週までは 実家におります。
本当に ベルガンプさん 来店ありがとうございました！！
ほかの皆さんも声かけてくださいね＾＾
腹ペコの私は中華そばと焼肉丼を、弟は味噌ラーメンをいただきましたが、いやはや、あれでダシが出てない方だなんて・・・シンジラレナ～イ！
美味しくいただきました～♪
か・・・カッコイイダナンテ・・・（汗汗汗汗汗）
たぶん何かの間違いですにゃ～（笑）
お忙しいのに声をかけて、かえってご迷惑をおかけしたのではないかと心配でした。
わざわざコメントをいただき本当にありがとうございます！
寿さんにはこれからもお世話になると思いますので、どうぞよろしくお願いいたします!!
「チャーシュー麺」頂いてまいりましたが、イマイチだったな！ スープは温いし、チャーシューは超しょっぱいし、がっかりでした。ちなみに、カレーを注文する客や出前の電話が多かったな！ここのカレー美味しいのかな？
そうでしたか…。
でも、あんまり責めないであげてくださいよ。
ドライブインでありながら常時あれだけのレベルのラーメンを提供するお店ですけど、やはり諸処の偶然による多少のブレは存在するかと思います。
ただ、がっかりしたという表現は、ジェダイ氏のここのお店に対する期待や愛情の裏返しでもあるんでしょうけどね♪
カレーは未食ですが凄く美味そうでしたよ！
んでさ、遠いんだけどうめーんだなここ。なんまらうめぇ。気に入った。俺のラーメンデータ（頭の中）に加えることとしよう。
市役所の人も結構食べに行ったりしてるみたいです。
自分にとっても特に思い入れが強いお店の１つなので、どうか贔屓にしてあげてください！
無念…。
寿の娘は いま 大阪にいて 仕事しています！
こっちは ほんまに おいしいラーメンに会えなくて
寂しいです。B級グルメなんで たこやきは よう食べんねんけど♪
ん？？？
チャーシューは おいしくないとな！？
ふむふむ。しょっぱいですとな。。
ふむふむ。勉強になりました。
あのチャーシューは チャーハン用として 使っているのと一緒で 部位によって 分けています。
私も 薄味派なんで味のバランスを考えなくてはいけませんね。
でも もう何年も経営しないと思いますが
寿を食べれなくなると思いますので、いまのうち
お好きなラーメンの味 忘れないようにしておいてください。
http://www.rakuten.co.jp/kinokuniya-w/1826419/1826422/#1439496
田村泰三
見てますか？
みてへんやろなあ。。。笑
まあ 和歌山にお立ち寄りの際は 本宮大社に足を運ばれてはいかがでしょうか！
って 私は からす屋のまわしもんかっ！
芸能人も 食べてるらしいのです！
さてさて 寿にも そんな加工できるような力があれば 売り出したいですな トホホ。
ベルガンプさん 元気ですか？
ところで、『秋田 うわさのラーメン08』値段…￥980という本が先日発売されまして、
巻頭特集「ラーメンブロガーに聞く 心に残る３軒」、で何と！ベルガンプ氏が登場、さらにその３軒に彼は「寿ドライブイン」を挙げていましたよ！！
ラーメン食歴百戦錬磨のベルガンプ氏がですよ！！！
とりあえず、ご報告まで。
ベルガンプ氏、後姿の写真の貴方はビジュアル的に非常によかった！！
マーボーラーメンかカツカレーばっか食べてました。
このたびの異動により仕事場が能代に変わり残念。うむ、でもたぶんたまに食べに行くと思うが。
どうもご無沙汰しておりました！
私は相変わらず弘前で元気に頑張っております（笑）
はてさて、ジェダイ氏のコメントにあるとおり、今回のラーメン本に私の心に残る３店の１つとして、誠に勝手ながら「寿ドライブイン」さんを推薦させていただきました。
本が発売されたらお店に挨拶に伺おうと思っていましたが、今のところ時間が取れずにおります…。
もしこのコメントをご覧になってましたら、お店の皆様によろしくお伝えください。
寿にはにんにくラーメン用の特注麺があるじゃないですか♪
あれは素晴らしいですよ！
＞マスター・ジェダイ氏
勿体無いお言葉、本当にありがとうございます！
自分の副業に対する影響を考えると、後姿を晒すのが限界でした（笑）
もし似たような姿を見かけたら声をかけてみてくださいね。
＞recoba
今まで応援してくれて本当にありがとう！
自分のことのように嬉しいよ（笑）
今度、看板娘♪さんが帰省する頃に一緒に食べに行きましょう。
ベルカンプさん 本当に 載せて頂きありがとうございました。母共々、お礼申し上げます
本日 大阪は 雨
ラーメンが食べたいこのごろです。
が！
予告なしにこの間 帰省してまして・・・
20から23にかけて 家にいました。（すいません。。）
パソコンが 家にないもので、見れずに過し
帰ってきたら コメントあり。。。
帰省する前にチェックしたら 良かったなあと思いました。
そういえば 最近 大阪の家で、じゃがいもを見ていて、「じゃがいもらーめんって ないやん！」
って思い、検索したところ 韓国の袋ラーメンで 売ってたんです！
まあ それは 私の発想と違って 麺にじゃがいもを練りこんだとありまして。
私の発想は スープのとろみに 使えないかなあと
いうものでした笑
じゃがいもの独特なにおいと 擂ったときのしぶさが なんとも難関ですが。。。
ビシソワスープがあるから なんか 冷たいもんできへんかなあ。
どこかのラーメン屋さーん つくってえ♪
え？寿？
ムリムリ。
だって 勉強家の私が 鹿角にいないんだもーん
というわけで また 研究 ＋ 情報 ＋ コメント
見にこちらに お伺いさせていただきます
マスタージェイさんへ
ベルカンプさんって かっこいいですよ
私が大阪でなかったら・・・・・・
というのは 嘘ですが、ほんま いい男です。
顔出したら良かったのに♪
年上に持てそうな優しそうな感じです。ムフフ。
recobaさんへ
いつもありがとうございます。
基本的に 私は マーボーラーメン か 醤油 派 なんで そういっていただけると 嬉しいです。
カツ丼は もう 得盛っつう感じですから 男の人には 味にうるさくなければ 満足だと思いますよ。
ほんまに おおきに♪
また 能代から おこしやす♪
すべての寿ファンの方へ
いつもいつもありがとうございます。
はじまって 32年。
老舗までには 程遠くですが よくぞここまで
もってこれたのは 皆様のおかげでございます。
店主に成り代わり、ここに お礼申し上げます。
「私の家の味は 皆さんの心に残したいから、時が来れば いさぎよく 去りたい」との 店主からの言葉です。
それまでは どうぞ よろしくお願いします。
以上
看板娘♪ でした。
事情説明が面倒だったので「恵さんの知り合いです」と挨拶させていただきました（笑）
また帰省される際には是非ご連絡くださいね。
今度はきちんとご挨拶をさせていただきますから。
生徒のいない長期休暇中にニンニクラーメンが食べたい。あれは臭くなるけど魅力的です。この休みに食べに行こうかな。
先日、３時頃でしたが、滅多にない花輪での仕事帰りに、もしやと思い通りかかったら開店中。迷わずみそを注文させて頂きました。
・・・噂に違わずニンニクたっぷり、でもおなかにやさしく、うまみたっぷりのスープ。
おいしく頂戴いたしました。
完食(飲)できなかったことが残念でなりません。
次回は空腹でお伺いしたく。
ここのメニューはどれもボリューム満点なので、また機会があれば是非お腹を空かせて食べてみていただきたいですね♪
味噌ラーメン美味しかったです。
私が味噌ラーメンに求める条件のうち、
・スープに野菜の甘みが出ていること
・スープが熱々であること
の２点をクリアしていました。←偉そうですね。
麺のゆで加減も固めでよかったです。
もう少し太めの麺が好みですが。
来店しているお客さんのほとんどが味噌ラーメンを
オーダーしていました。
出前も多いですね。
といっても、この店の出前はお店の人が持っていくのではなく
お客さんが取りに来るパターンのようです。
先日、ベルカンプさんにお会いしてから、注目店クリアの意欲が高まっています。
私はカロリー制限しているので、連チャンは無理ですが、
一度しかない人生なので頑張ります。←おおげさ
嫁がみそラーメンを私が焼肉丼を頂きました。
まずはみそのスープをおすそ分けしてもらい
ドーンって来ますねぇー！！
空きっ腹だったのでいっそうウマイ感じました＾＾
麺までは食いませんでしたが間違い無しでしょう♪
さて焼肉丼は・・・
見た目は写真通りで普通？？
どんでもない、分厚いバラ肉が出てくるわ出てくるわ（汗）
甘系のタレでとてもうまかったです☆
娘さんが書いてた通りキャベツや特にシソが盛り上げてくれて飽きさせないバランスになっていました！！
しかも味噌汁を速攻で飲んでラーメンのスープをお椀にもらい、ご飯、肉、スープの三角攻撃が今も思い出してしまいます！！
私も嫁も大満足でした♪
私ら二人が食ってる間・・・子供は座布団２枚並べて
寝てたのは内緒にしておきます（汗）
起きてコンビニおにぎりで済ませた罪悪感が＞＜
鹿角の宣伝のために、ブログを立ち上げました。
そのネタ探ししていたら、ここを見つけました。
私も友人や嫁と通いましたね。味噌ラーメン食べに。
他のメニューって実は知らないかも。
諸事情で大湯には住んでいません。来週帰省するので寿さんの写真撮って、ブログに載せたいと思います。
URLは
http://cnara.dip.jp/kazuno/index.php
です。
よろしくお願いします。
貪欲っすなぁｗ
ラー本の時に私が自信を持って推薦したお店ですから、万が一口に合わない言われたらマジでへこんでいたところでしたｗｗｗ
またいつか一緒にラーメン食べに行きましょう♪
＞ドンキーさん
mixiではお世話になっておりますm(__)m
寿さんは味噌ラーメンは勿論ですが、それ以外のメニューも本当に美味しいんですよ。
単なる“ラーメン専門店”では味わえない珠玉の喜びがここにはあります。
ラヲタと一緒に行っても楽しめるし、ラーメンが苦手人と行っても喜ばれる。
だから私は寿が大好きなんです♪
＞ラーメンは味噌！さん
ブログ拝見させていただきました！
素晴らしい試みだと思います♪
食べ物の観点から見ても、鹿角って美味しいお店がたくさんあるのに、それがあまり知られていないんですよね…。
私のブログの情報は好きに使っていただいて構いませんので、これからも鹿角の素晴らしい魅力をどんどん発信していただければと思います。
頑張ってください!!
返信ありがとうございます。
先日毛馬内自営業の友人と行ってきました。11時半頃電話をし、「寿さいがねが？」「いぐいぐ！」で決まりです。
鹿角の情報発信なんて、大それた所ではなくせめてここを見れば鹿角がわかる！みたいになればいいかと思い。。。
では失礼します。
今後とも宜しくお願いいたしますm(__)m