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きょうを生きて living in a moment アドラムの洞窟
できることに集中すると美しさが生まれる。
その美しさを感じて息を吸おう。
あした生きるかわからない戦乱の武将がお茶に
2021-03-23 04:20:00
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日記
たかがお茶
されどお茶
安土桃山の戦乱の武将が
多大な不安を抱えながら
一服のお茶に命を懸ける
そんなことがなんとなくみえてきた。
旨味 いっぱいの八女茶 ほいろの世界
2021-03-23 04:17:00
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日記
手で摘んだ茶葉を
炭火で下からほんのりと手作業で焙煎し
乾かす
八女茶はいまだにその優しさで
玉露を完成させる
その60度の抽出の二番煎じこそ
わたしを陶然とした甘美な香りへと誘ってくれる。
覆い香 の人生
2021-03-23 04:11:00
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日記
玉露の独特の香りを
覆い香という
それは寒冷紗という覆いで
20日日光を遮って初めてだせる香り
10日くらいがかぶせ茶
覆い香
わたしたちエホバの証人の人生を味わって
人生のほとんどが日の目をみずに
寒冷紗で覆われたようなものだ。
そんな人生だからこそ
カテキンに変化しづらく
独自の香りを湛えた晩年を香らせてゆける。
覆い香 こそわたしたちが出せる香りだ。
朝に カフェイン 夜に テアニン
2021-03-23 04:00:00
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日記
よし
これでゆこう。
朝に100度の珈琲でカフェインで生きる興奮を一気にたかめる。
3時以降に
60度の玉露でテアニンをとり
不安を幾分かリラックスさせ
そのままテアニンを脳に供給して眠る
テアニン 玉露の旨味の成分
2021-03-23 03:57:00
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日記
お茶の根で形成されるのがテアニンだ。
テアニンが光に触れると
カテキンに変わる
それで安土桃山時代に葉っぱを光から遮り
テアニンが残る栽培をした
山本山の先祖が玉露という商標をのこした。
葉っぱが梅雨のように丸くなるからだ。
このテアニン
不安をリラックスする作用があるようだ。
テアニンを吸収して40分後に腸から脳に
成分が直接はいるのだ。
認知機能にも改善がみこまれる。
セロトニンの分泌とも関係し
カフェインの興奮を和らげてくれる
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