「おすそわけ」
昨日の夜、いつも歩いて来られるご近所の常連さんが
なぜかクルマでお越しになられました。
お食事に来られたのでなく...
茹でたての枝豆のお裾分けを持ってきて下さったのでした。
仕事から帰られたばかりの雰囲気だったから
ご自宅に帰られ、奥様が準備して下さったのを手に
もう一度お出かけして下さったのが想像できます。
常連さんのお気遣いには、いつも幸せを感じます。
その時、店 . . . 本文を読む
月が神様って言っていた方に。
今日の月の写真を。
大阪から長野県塩尻に来たお好み焼き屋 鈴成／Ｂｅｌｎａｒｄ
松本平で味わえる関西の味、関西の空気
趣味で集える店 Ｂｅｌｎａｒｄ
大阪式カフェ Ｂｅｌｎａｒｄ
塩尻市大門七区１００３－４
団体様の予約で貸し切り宴会承っております
歓送迎会に是非ご利用ください！
予算２５００～５０００まで。
こちらでもイベント、キャンペーン . . . 本文を読む
１週間ほど前に来られたお客様から
酒の肴のメニューを増やして欲しいと言う声がありました。
ファミレスじゃないので良いなあと言うご意見を全て実行するわけでなく
店の趣旨と一般的に良いとされる事が＝とも限らないので
御要望は、頭の引き出しに入れてひらめくときに実行と言う感じですが
今回、京都の友人がお土産に持ってきてくれた
調味料が、役に立つのではないかと思い食材を見て回り
これだと思ったのが鶏軟 . . . 本文を読む
初めてお越しになるお客様から説明をお求めになられることも多いので
あらためてこちらでも説明を。
普通のお好み焼きに焼きそばの麺もしくわうどんを
乗せて焼き込んだお好み焼きをモダン焼きと言います。
語原は、盛りだくさんを短縮して出来た言葉だそうですが
焼きそばの麺を入れたときは香ばしさが高まり
うどんを入れた場合はモチッとした食感が加わると共に
食べ応えもありです。
通常￥８５０（御希望に . . . 本文を読む
最近、お客様の持ってこられたＣＤを議題に
その、やり取りを肴にお酒を楽しんでもらうのが
私の楽しみでもあります。
昔読んだ、インタビューでのミュージシャンの想いや
時代背景、ライバルとのかねあい
メンバーとの相性など
持ち寄る情報が多いほど
何故良いのか、何故良くないのかが
明確になってくる。
狭く浅く音楽を聴いてきた私には勉強になります。
大阪から長野県塩尻に来たお好み焼き屋 鈴 . . . 本文を読む