空に向かって大きなハスの花

暑い　　

農家の集荷４ヶ所
農道を走っての集荷作業

その農家のすぐ横にあるハス畑



綺麗に咲いている
太陽に向かって大きな花だ



何十本も咲いている訳じゃない
写真でよく見るような広いハス畑じゃないからね

でもハスの凛とした姿に変わりはない
実に美しい



一瞬暑さを忘れさせてくれる大切な時間となりました

ありがとう　　

朝採り市場

プールサイドのビアーガーデンで乾杯

昨夜は千里阪急ホテルのプールサイド
千里中央駅すぐ横にあるホテル

家族全員集合、そして０歳の孫も

家内の誕生日をこのプールサイドで祝いました



昨日の昼間は枚方長尾の大阪国際大学でマーケットに参加
あまりにも暑いのとオリンピック開催が重なりお客さんが激減

お客が居ないのは余計に疲れる



その疲れを吹き飛ばしてくれたのがこのビール
プールサイドは涼しかった

昼間の枚方は36.6度ぐらいと聞いている
木陰に隠れていても汗が出た



だからビールが入るは入る
ゴクゴク喉を通過

この日のプールサイドは万席状態
どの顔もビールを飲んで笑顔が耐えない



暑い夏を乗り切るにはビールが一番
あ〜よう飲んだな〜
旨かった
美味しかった



家族揃っての食事が一番だな

朝採り市場

ゴーヤ収穫体験参加者続々と・・

今年のゴーヤは、昨年に比べれば断然発育がいい
次々と実がなり、この暑さに負けることなく日々成長している

それに色がいい
濃紺

旨そうだ

そんな訳で子供たちに、どんどん体験してもらっている
もちろん切り取ったガーヤはお持ち帰り











お母さんの腕次第でその後どうなったか？

でも皆んないい笑顔
楽しく収穫し、楽しく食べる

是非、新鮮採れたて野菜を宜しく！

朝採り市場

夏本番、蝉が元気です

通勤途中、あまりにも蝉の鳴き声が耳を劈き、車を降りてみた

ガンガン鳴いている木
物凄い鳴き声

木の上の方で、木から木へと飛び回っている蝉以外は目に入らない
しかし凄い数がいるのは間違いない



その木の周りをウロウロ

同じ木がたくさん植わっているすぐ横の草むら



あれ、草のテッペンに抜け殻？
通常は木でしょ？



何とも不安定な草ひとつに、必死にしがみついて脱皮したのか？



すぐ横の草木にひっそりといる蝉
こいつが脱皮した直後の蝉？



短い蝉の夏
必死に生き、日本の夏を元気にしてくれているのか

そうだ、今日は天神祭りの花火がある
暑さも本番突入、短い夏を楽しもう！



朝採り市場

赤しそジュースに初挑戦

今朝の朝食は、食パンに蜂蜜そして赤しそジュース

色も綺麗だし、夏バテや二日酔いにも効果がある
赤しそに含まれるロズマリン酸が花粉症に有効とか？



この赤しそジュース昨夜初めて作りました
赤しそは八幡の吉川農家から戴いたもの

以前から一度挑戦しなければと思っていた

夕食後、しその葉っぱだけ取る
この作業が一番の難関？

そして葉をザルに入れて洗います



オッとクエン酸がないぞ、っとチョコチョコ歩いて近くのイオンへ

大変便利

鍋を沸騰させてクエン酸投入



溶かしたあと赤しそを入れる

手順はこれでいいのか？インターネットのレシピを見ながら、時間を気にしながらの作業です



１０分程して、しその葉を取り出し今度は砂糖を投入



あとはグツグツ待つだけ
綺麗な色に出来上がり

大成功

しかし少し味が濃い
水で薄めて飲むことにしよう

今年の夏はこのジュースで乗り切るぞ！

朝採り市場

木津川のスイカが入荷

木津川の若本農家
朝採り市場から約１時間弱

遠いところワザワザありがとうございます

今日は恒例のスイカ
毎年作るスイカは中々の評判



この辺の農家はスイカをあまり作ってない
農家曰く「切ってみないと分からないから、売れない」のだそうだ

それほど難しい
若本さんも失敗しては再チャレンジを続けてきた

夏の主役はやっぱりスイカ
特に昨日から夏休み

暑い暑い夏にはスイカは欠かせない
この日はスイカの他に黄まくわうりも一緒に持参



いい色してる
真っ黄色
香りも素晴らしい



若本さん、お盆にスイカ割りするので、スイカの提供頼みま〜す

朝採り市場

本格韓国キムチの作り方開催

朴（パク）さん

朝採り市場オープン当初から参加している

日本の大学に留学し、そこで出会った日本人と結婚した
キムチは特別習いはしなかったと言う



母の見よう見まねで、自然にキムチが作れるようになった
キムチは韓国では各家庭の数だけ味があると言う


今回参加していただいたのは３人



日頃朴さんのキムチを購入されている方々
こんなキムチを自身で作ってみたい、と日頃思われていたのだろう



この日は、韓国語のワンポイントレッスンもあり
きゅうりのキムチとキンパ（韓国海苔巻き）の２種類にチャレンジ

キムチももちろん美味しいがキンパが旨い
具がたくさん入っていて味付けがピッタリ
海苔も美味しいし、ごま油も旨い



サイズも一口サイズで丁度いい

朴さんは週に一度朝採り市場の店頭で即売会をしている

講習会も当初は店頭で開催する予定が、あまりにも暑すぎ
急遽店内にフリースペースを造っての開催



でもこれがよかった
多くの買い物客に見ていただけた

そして次回開催の要望もたくさん

今回の講習会で次回からの方向性が見えてきたネ

朝採り市場

梅田のビアーガーデンで歓迎会

大阪駅前第１ビル屋上
昨年も行きかけて暑くて当日回避

しかし幾ら暑くても一度は行かなきゃならないビアガーデン

今年は人事移動があり歓迎会７人参加



５人は女性でビール大好き人間ばかり
飲む前から鼻息荒い

そちろん飲み出せばハイテンション
恐ろしい程の飲みっぷり

何度乾杯することか？



時間制限がないため６時から９時過ぎまでビッシリ

一向に帰る様子を見せず、最後は消灯とあいなりました

楽しかったです



ビジネスサポートセンター

ゴーヤの収穫第１号

本日、親子で買い物に来られたお客様にゴーヤプレゼント

しかも収穫体験付きの新鮮採れたてゴーヤ



そりゃそうだ
店頭に作っているゴーヤだからね

少しずつ大きくなってきたゴーヤ
去年より随分実がなっているようだ

今年一等賞の親子でした



子供さんにとっては初めてのゴーヤ
自分で収穫するのも初めてだろう

このあと、お母さんとゴーヤの話をいっぱいするだろう
そして料理して食べる



それがまたいい

日頃食べる野菜
何処でどんなに作られてどうやって収穫する

スーパーなどに並べられている野菜じゃ話にならない
日々成長する野菜を見てこそ、収穫してこそ体が覚えてゆく

地産地消
子供の時の体験が、将来を左右するのは間違いない

是非、作り手の農家の苦労を知ってほしい
どんなに努力し、試行錯誤しているか

それを感じて料理をすれば、きっと美味しい料理ができるはずさ

朝採り市場

恒例鈴虫進呈準備中

朝採り市場では、毎年お客様で希望する方に、鈴虫をプレゼントしている
夏の風物詩音色が気持ちいい

でも育てるとなれば非常に難しいし、神経も遣う
生き物は放っておけないのだ

鈴虫は水に餌が必要
餌も二種類
ひとつは大好物の茄子
朝採り市場には新鮮な茄子がいっぱい



もう一つは魚粉などのタンパク質
煮干なども粉砕して食べやすくして与えます

２週間に１回位のペースで脱皮をして、５回程繰り返し成虫になる
脱皮の苦手な鈴虫もいるので、手助けが必要な場合もある

現在もう１度脱皮すれば成虫になるところまで成長

生産者の竹内さん

毎日鈴虫を眺めては話しかけている
鈴虫が生き甲斐なのです



この鈴虫８月から朝採り市場、豊崎神社、ファミレやわた、フォレオひらかたなどで野菜の販売時にプレゼントを計画中

お楽しみに！



朝採り市場