農家の直売所 朝採り市場

京都八幡市にある近隣の生産農家200人が参加する生産農家の直売所、新鮮で安心、安価な採れたて野菜を、毎日提供中。

寺島農園の採れたてニンニク

2012年05月26日 | Weblog
毎朝農家の野菜を集めて回る集荷作業

その途中で出会ったのが寺島農家

早速ニンニクの収穫におじゃました

八幡市の内里地区



ニンニクって、秋に植えつけてしまえば特に手入れの必要なく、簡単に育てることができるらしい

そして栄養成分は、スコルジニンとアリシンが含まれていて

スコルジニンは、体内の栄養素をエネルギーに変える働きや疲労回復を高める作用、さらには冷え性や不眠症にも効果がある



一方、アリシンは胃腸の働きを良くして食欲不振を解消する効果があり、風邪の予防や老化防止にも効果的



古代から食べられていて真に体によろしい食材じゃ

根を切って表皮を2、3枚剥けば出来上がり



青森産のニンニクが幅を利かせていたが、待ちに待った地元のニンニクの登場です

このニンニクの香りを嗅ぐだけで元気が出てきた

そして腹が減ってきた

こりゃいいわ!



販売中

朝採り市場


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