【イタリア訪問記】飲んだり、食べたり、笑ったり ＃７

ボンジョルノ〜
今回はマンマのお家をご紹介−


イタリアでは定番なのか、どこのおうちもオリーブの樹があるようです。
マンマのお家にももちろん植えられておりました。


こちらはリンゴの樹。
小さめの甘酸っぱいリンゴです。


マンマの庭には、食べれる木の実が色々あります。
パクリ


イワシを油で揚げる時に取り出したのはローソク
油物をする時には匂い消しの役割をするみたい。


『エプロント！（できた）』というその瞬間、玄関のチャイムが…
ご近所さんがワンコを連れて遊びに来ました。

このピーポくんはマンマの会話に時々出てくるおデブ犬で、私が会いたいと言っていたのでした。
それでわざわざ見せに来てくれたのですが、タイミング悪し！
ろくに写真も撮れぬまま、早々に帰っていったのでした


で、この日はイワシとタマネギのマリネとペスカトーレ。
シーフード盛りだくさんです！

パスタが魚介のスープを吸って、モチモチでうますぎる
そろそろ食べ過ぎがちと気になる訪問団なのでした。

Pepe

謹賀新年

あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いいたします

マンマも年末に来日し、みんなで新年をお祝いしました。
まずはにごり酒で乾杯です



テーブルクロスはイタリア風ですが、和食のご馳走ぞろい！
Pepeは着物を着て気合いが入っているのに撮影係…

マンマにはサラミとお菓子のお土産をいただきました。
さ、今年も飲んだり、食べたり、笑ったり〜

Sale

【イタリア訪問記】飲んだり、食べたり、笑ったり ＃６

滞在中に楽しみだったのが、メルカート！
メルカート（市場）は週に何度か町の中心部で開かれます。
曜日によって、衣料品の日や食料品の日が決まっているようです。


かなりの広範囲にたくさんのお店が出店してます。
とにかくにぎやか！


綿菓子屋さん。
物欲しそうに眺めていたら、「サービスだよ」と綿菓子をいただきました
なつかしい甘い味〜


お店の下からコンニチワ
かわいい〜


なんだか見覚えのあるお方…
でも、ちょっとちがうような。


生のポルチーニを発見！
秋の味覚ですね。


町を歩いていると、つぎつぎにマンマのお友だちに遭遇。
私もカタコトで会話に参加すると、いきなり意気投合でパチリ！


この夜はメルカートで買ったポルチーニのソースをポレンタにかけていただきました。
ポレンタはトウモロコシの粉をお湯で溶いたもの。

北イタリア料理の定番で、モチモチした食感
ポルチーニソースとの相性抜群！生ポルチーニの香りが食欲をそそります！

Pepe

【イタリア訪問記】飲んだり、食べたり、笑ったり ＃５

この日はちょうど町でお祭りがありました。
マンマが「お祭りに行って、お昼はサルシッチャにしよう！」とウキウキ。
『猿知っちゃ？』なんだそりゃ


馬車が通ったり、牛がたくさんつながれてたりして賑やかです。
道には馬や牛のおき土産がゴロゴロ落っこちておました。
うっかり踏まないように注意…！


お祭りでは、地元のものらしい食材が色々と売られております。
イノシシの頭を掲げた店がたくさん！
実はこれがサルシッチャの正体イノシシのソーセージのことでした。


サルシッチャのパニーニ屋さん。
彼の足には何やらニセ漢字らしきタトゥが…
何て書いてあるのか訪ねると「知らない」って、自分の体でしょ！いいのかそれで


マンマの大好物！
サルシッチャのパニーニはボリューム満点です！
豚肉に比べると、味が濃いめでなんとなくワイルドなお味。うまし！

充電を超えて食べすぎな日々はつづくのでありました〜

Pepe

つづく

【イタリア訪問記】飲んだり、食べたり、笑ったり ＃４

メリークリスマス〜☆
男子パン倶楽部の次はイタリア訪問記のつづきでございます。

バッサーノデルグラッパのマンマ宅に到着した訪問団一行。
ついにマンマ宅のキッチンに初潜入です！


スッキリしたキッチン
広くはありませんが、機能的に片付けられていてとてもキレイ！
年季が入ったガスレンジ、でもピッカピカです


見よ！この片付きっぷり！
別の戸棚にはナベ類がぎっしりでした。
どうやら、カテゴリー別に仕分けないとイヤみたいね
案外、潔癖症なマンマ…


長旅で少々疲れ気味の訪問団。
明日からは、バッサーノとその近郊の町を観光しますよー！
フォルツァ、フォルツァ！（がんばれ、がんばれ！）


この日の晩ご飯はビーフ入りパスタ。
ボリューム満点です！

マンマのやさしいレシピのおかげでしっかり充電。
この夜は全員爆睡でございました―

つづく

Pepe

スウェーデンのクリスマス−サフランパンづくり

『イタリア訪問記』の途中に失礼いたします〜
ひさびさ登場のSaleでございますよ

先日、スウェーデン人の友人からホームパーティのお誘いが。
マンマの息子マルコ（東京在住）を誘って一緒におじゃましたのでした

クリスマス目前ということで、伝統のパンづくりをすることに！


パン生地をこねこねするマルコ氏。
料理好き＆空手家なので最強のこねこねマンでございます。


しっかりこねこねした生地。
サフランやヨーグルトが入っているあたりがおもしろいですね。


みんなでルッセカッテルの形づくり。
大きな男たちが小さなスペースで作業中です。


伝統的なデザインがこちら。
なんでも灯に見立てて、悪魔などを追い払うという意味があるらしいです。


はい、良い香りとともに焼きあがり〜
レーズンをしっかり押さえないといけないのですね。。


そのあとはみんなで楽しいディナータイム。
友人の奥さま特製“牛肉の赤ワイン煮込み”が最高でした！！

スウェーデンではクリスマス前に家族でパンづくりをするとか。
日本のお正月のような感じなのかもしれませんね。

とても楽しいパンづくりとなりました

Sale

【イタリア訪問記】飲んだり、食べたり、笑ったり ＃３

今回からついにバッサーノデルグラッパ編です。
バッサーノデルグラッパは、ベネチアから電車で1時間半−

日本人にはあまりなじみがありませんが、小さいながらも美しい町。
ヤマザキマリさんの漫画『モーレツイタリア家族』の舞台だったりします。


地元の教会。
町には古い建物がたくさん残っていて素敵。


バッサーノデルグラッパのシンボル“ポンテベッキョ”からの眺め。
街灯が少なく、古い町の風景をより幻想的に見せています。


こちらが“ポンテベッキョ”。同じ名前の橋がフィレンツェにもあってややこしい。。。
かわいい屋根付き木製の古橋です。


すごくお肉の種類が豊富
しかも、大きいブロックで売ってます。


ポルチーニ茸大好き
お土産に購入！



乾燥ポルチー二は、冷凍保存した方が美味しさ長持ちです。
やはり湿度が高い日本では、常温保存だと風味がおちるみたい

バッサーノ編、まだまだ続きます。
次回はマンマの料理もアップしまっせ

Pepe

【イタリア訪問記】飲んだり、食べたり、笑ったり ＃２

快晴のベネチア
滞在中はかなり天気にめぐまれておりました。

10月初旬のベネチアは、暑からず寒からず。
東京との気温差はほとんどありません。


サンマルコ寺院とGUESS?のでっかい広告。


サンマルコ広場。雨が降ったワケじゃないのに、ところどころ水たまり。
こういう水たまりはあちらこちらにあります。


犬の散歩にはやたらと出会います。
そして、日本の海辺の町ではわんさかいる猫には、まったく出会いませんでした…


エビとズッキーニのパスタ。
やはり、魚介のパスタがおいしいっ！


運河の水はニオう…という話を聞いていましたが、特別気になるというほどではありません。
でも、細くて淀んでる場所はちょっとニオイがありました


夜の間に雨が降った日があったのですが、朝起きてみるとホテルの前の道が水浸しに！
水浸しというか、ほとんど床下浸水…

町のいたるところに低めのテーブルのようなものがつんであるのですが、こういう時のために使うものらしく、
水に浸かった場所では、そのそれを足場にするのです。生活の知恵
このトリちゃんがいる場所も、その日は水に沈んでおりました。

Pepe

【イタリア訪問記】飲んだり、食べたり、笑ったり ＃１

チャオ！
お待たせしました、イタリア訪問記やっとアップです！

さてさて、我ら一行はとりあえずベネチアに降り立ちました。
数日間は秋のベネチア観光を楽しみます。


船好きの私Pepeは、さっそく水上バスのバポレットに乗船！
車が走れない町ならではの便利な交通手段です。
ベネチアは小さな島なので、その気になればどこへ行くにも徒歩で行けますが、私はスキあらばバポレットに乗ってました。だいたいいつも満員ですが、海風を受けてとってもきもちいい〜


数年後には沈んでしまうかも…と言われているベネチア。
現在も浸水して取り壊されている建物がたくさんありました。
う〜む…
こんなに素敵な町が消えるのはもったいない！！


やはり海の幸が豊富！
魚介類の料理はどれもおいしいものばかりです。
手前のクモガニ（Granseola）のサラダはこの地方の名物！
オリーブオイル風味です。


これまた名物イカスミパスタ。
普段イカスミはチョット…なPepeも滞在中2回注文するほど！
イカスミって、“セピア”の語源なんですね。


雑貨屋さんの看板犬くん。
カメラを向けたらトコトコやって来てこのポーズ！
きゃわゆいぃぃぃ


ベネチアは小さな道が入り組んでいる迷路のような町。
車が走っていないという世界に類を見ない場所。

また、迷路のように運河が張り巡らされているので、架けられている橋の数もものすごい。
あまりに小さな橋はガイドブックの地図にも描いてなくて、度々道に迷います。

それもまた楽しいベネチア散策なのです

つづく

Pepe

【イタリア訪問記】飲んだり、食べたり、笑ったり（予告）

ベネチア〜マンマ宅訪問から無事に帰ってまいりました！
くわしくは、少しずつアップしますので、時々見にきてくださいね。

バッサーノデルグラッパは、いま初秋の心地よい空気〜
天気にも恵まれて、町の散策や買い物、料理など、盛りだくさんの旅行でした。



マンマと一緒にいるからなのか、イタリア気質なのか、とにかくたくさんの人たちとコミュニケーションする機会にめぐまれ、ますますイタリアが大好きに！

写真は散歩の途中みつけたブドウを摘んでニヤリのマンマ。
これが、甘酸っぱくてとっても美味なのでした

Pepe