★Atomic Lunch Cafe★

クリック

抹茶ラテ

宇治辻利休の有機抹茶。

お茶を濃い目にたてて牛乳で割って・・

苦味がおいしいです

さつま芋と胡桃の黒糖ケーキ

レシピ

・さつまいも　３００ｇ
・くるみ　　　　　　大３　　　
・牛乳　　　　５０ｃｃ
・バター　　　　　大１
・黒砂糖　　　　７０ｇ
・卵　　　　　　　２個

・薄力粉　　　　２０ｇ
・ＢＰ　　　　　　小１
・ごま

１・さつま芋を輪切りにしふかすかレンジでやわらかくし皮をむく。

２・さつま芋、バター、砂糖、牛乳をフードプロセッサーで粒が残るくらいにする。

３・２にといた卵を加えまぜあわせる。

４・ローストしておいた胡桃を加え振るった粉を加えさっくりと混ぜる。

５・型にいれ白ゴマを上にのせたら１８０度で３０分焼く。

クリック

さつま芋と胡桃の黒糖ケーキ

焼き上がり

クリック

さつま芋と胡桃の黒糖ケーキ＆抹茶ラテ

黒糖がきいててさつま芋がしっとり和風なケーキ

もっとさつま芋が多くてもさらにおいしいかも

芋好きにはたまりませんね（笑）

今日は胡桃にしましたが、栗でも

クリック

クリック

クリックするとポイントになりますのでよろしくお願いします

アーモンドチョコレートケーキ

2009年09月22日 | Cakes

アーモンドチョコレートケーキ

４０’S Fire-kingでケーキ

スポンジを焼いておいたので・・

簡単デコレーション

クリック

スポンジに生クリーム、チョコレート、アーモンドでデコレーション

アーモンドたっぷり

スポンジのレシピは過去記事を参考にしてください。

★★チョコケーキレシピ★★

クリック　

クリック

アーモンドチョコレートケーキ

スポンジは１日休ませて・・

しっとりしたところでデコレーション

簡単だけど豪華に見えたみたいで（笑）

息子はお～ゴージャス

と食べていました（笑）

クリック

クリック

クリックするとポイントになりますのでよろしくお願いします

栗の抹茶ケーキレシピ

2009年09月21日 | Cakes

栗の抹茶ケーキ

５０’S　Salem　Dishで

栗たっぷりな和風ケーキにしました

抹茶の風味が

あんこを忘れてしまいまい・・・かなり甘さは控えめ・・

間にあんこを入れたら甘味がちょうどよかったかな？？

でも栗の甘さが引き立って美味しかったです

クリック

レシピ

・薄力粉　　　　　　　７０ｇ
・抹茶　　　　　　　　　大２
・卵　　　　　　　　　中４個
・砂糖　　　　　　　　８０ｇ

・生クリーム　　　　　２００ｇ
・砂糖　　　　　　　　大１．５
・抹茶　　　　　　　　　大１

・栗　　　　　　　　　大１２個位

クリック

作り方

粉をふるっておきメレンゲを作ります。

５０’S SUN BEAMでメレンゲをかなり滑らかにしっかりと作ります。

砂糖はメレンゲが少しもったりしてから入れます。

きめ細かく作るのが重要。

ホール型で焼いてもしっかり膨らみます。

クリック

卵黄を加えて混ぜたら振るった粉と抹茶を６回ぐらいに分けて加えていきます。

ここからは手で大きい泡が細かい泡になるように粉を加えるたびに

ゴムベラで底からすくって落としてを繰り返します。

粉が見えなくなるまで５分ほど繰り返します。

これをすればきめの細かいスポンジが作れます

スクエア型にいれて１８０度３５分焼きました。

後はデコレーションのみ

栗たっぷり抹茶クリームで

クリック

栗の抹茶ケーキ

出来上がり

栗は砂糖をまぶして煮ずに蒸してあります。

モンブランではなく和風なケーキにしたかったので・・

甘露煮よりまさにほっこほこ栗

という感じ（笑）

岩のようにとにかく栗を貼り付けのせて・・

栗の抹茶ケーキ堪能できました～

クリック

クリック

グランベリーカップケーキレシピ

2009年08月09日 | Cakes

グランベリーカップケーキ

暑いですがバナナが朽ち果てそうだったので・・

バナナを使ってグランベリーカップケーキを焼きました

バナナが熟れているので砂糖は控えめでも自然な甘みで

グランベリーの甘酸っぱさと相性がいいですね。

クリック
　クリックするとポイントになるのでよろしくお願いします。

４０’s　Jerry CUP

　
グランベリー１CUPです。

レシピ

・薄力粉　　　　　　　　　１５０ｇ
・アーモンドプードル　　　　５０ｇ

・バナナ　　　　　　　　　　３本

・キビ砂糖　　　　　　　　　４０ｇ

・豆乳　　　　　　　　　　　２０ｃｃ

・グランベリー　　　　　　　１CUP

・無塩バター　　　　　　　　２０ｇ

・B.P ５ｇ

＊粉をふるって、混ぜて１８０度３５分焼くだけ

　豆乳は入れなくても

生地の硬さで調節してください。

クリック

焼き上がり

さっくり甘酸っぱいバナナグランベリー味

おいしく出来ました～

クリック

バナナケーキ

プレーンなバナナケーキも焼きました。

レシピの分量は同じです

こちらはふんわりと焼きあがりましたね。

冷蔵庫で冷たく冷やして食べます

★★レシピブログ★★　

クリック
　

クリック

クリックするとポイントになるのでよろしくお願いします。

雑貨ブログから★★レシピブログ★★に移りました。

酵母でグランベリーヨーグルトPANCAKEレシピ

2009年07月30日 | Cakes

グランベリーヨーグルトPANCAKEレシピ

50’Ｓ MELMAC AZTECシリーズ。

白神こだま酵母でＰＡＮＣＡＫＥ。。

ベーキングパウダーを使うよりもふわふわしっとりした生地です

今日はライ麦粉とはるゆたかを半々で・・

クリック
　クリックするとポイントになるのでよろしくお願いします。

クリームチーズ＆メープルシロップ

クランベリーと相性ばっちり

美味しいですよ～

クランベリー

今回使用したクランベリー。

４０’S HEAZEL ATLASカスタードCUP。

お湯で油を落として使います。

クリック

レシピ

・はるゆたか〈パン用強力粉）　　　　１CUP
・ライ麦粉　　　　　　　　　　　　　１CUP

・白神こだま酵母　　　　　　　　　　　5g
・お湯〈酵母用）　　　　　　　　　　30cc

・キビ砂糖　　　　　　　　　　　　　　10g
・塩　　　　　　　　　　　　　　　　　4g

・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　１CUP
・ヨーグルト　　　　　　　　　　　　1/2CUP

・クランベリー　　　　　　　　　　　　１CUP
・卵　　　　　　　　　　　　　　　　　１個

発酵中

ぷつぷつしてきました。

発酵を３０分ほどしたらフライパンで焼きます

酵母でグランベリーヨーグルトPANCAKE

焼き上がり

レーズンでも

量るのが面倒なのでCUPで適当に・・

でも美味しく出来ますよ

★★レシピブログ★★　

クリック
　

クリック

クリックするとポイントになるのでよろしくお願いします。

ばななケーキレシピ

2009年06月18日 | Cakes

チョコッチップ＆レーズンのばななケーキ

いつも家族ぐるみで仲良くしてもらっている友人へプレゼント

仕事場へ持っていくので痛まないバウンドケーキにしました。

小型で２本焼いたのでレシピが若干違うのでレシピものせました

★雑貨ブログ★こちらも見てください！

雑貨ブログランキング

クリックするとポイントになります

レシピ

・薄力粉　　　　　　　１６０ｇ
・アーモンドプードル　　４０ｇ

・ばなな　　　　　　　　２本
・きび砂糖　　　　　　　４０ｇ
・無塩バター　　　　　　８０ｇ
・卵　　　　　　　　　　２個
・牛乳　　　　　　　　　５０ｃｃ

・B.P 　　８ｇ

・チョコチップ　　　　　一握り
・レーズン　　　　　　　一握り

１・粉とB.Pを振るっておきます。

２・レーズンを熱湯で油を抜いて乾かしておきます。

３・溶かしたバターに砂糖を加え毎期差でクリーム状にします。

４．ばなな、卵、牛乳をミキサーで３とよく混ぜ合わせ粉を加えます。

５・２つにわけそれぞれチョコチップ、レーズンを加えます。

６・型に入れ１８０度３５分やきます。

クリック

焼き上がり

ばななが熟れてかなり甘かったので砂糖は控えめにしました。

レーズンばななケーキ

最後に粉砂糖をかけて・・

チョコばななケーキ

中にも上にもチョコたっぷり

LUNCHBOXに入れて持っていきます

中を２段にして２本入れました。

サーカス柄が５０’Sぽくてロスで購入したものです。

昔息子の誕生日パーテイーにお友達のお土産に使っていたものなんです。

箱で購入したものなので数が・・・

でもこんな時にもつかえて

クリック

　

クリックするとポイントになりますのでよろしくお願いします

混ぜるだけチーズケーキレシピ

2009年06月12日 | Cakes

５０’S SNACK TREY MADEINJAPANで

MADE IN JAPANといっても日本で販売されていたものではありません。

日本の工場で生産されアメリカで販売されたものです

今日のチーズケーキは搾り立てサトウキビ砂糖で作りました。

ものすごくサトウキビの香りがいいです

搾り立てはこんなに違うんだなあと感動

★雑貨ブログ★こちらも見てください！

雑貨ブログランキング

クリックするとポイントになります

チーズケーキレシピ

・クリームチーズ　　　　　２５０ｇ
・卵　　　　　　　　　　　　３個
・生クリーム　　　　　　　２００ｇ

・薄力粉　　　　　　　　　　大３
・キビ砂糖　　　　　　　　　８０ｇ

・フードプロッセサーで卵をとき、やわらかくしたクリームチーズ、砂糖、
　を加え少しづつ回しながら混ぜ生クリームを３回に分けて加えていき
　　最後に薄力粉も加え少しづつ混ぜなめらかにします。

・今回はパウンド型大に流しいれ１８０度４５分焼きました。

・ミキサーよりもフードプロセッサーの方が滑らかにしっとりとした生地になります。

クリック

焼き上がり

クリック

余熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やします。

１日置くくらいが食べごろ。

冷たくて今の時期さっぱりしていて美味しいです

いつもより甘みの深みが違います

冷たく冷やしたマンゴーと一緒に食べます。

チーズケーキとものすごい合うんです

紅茶はオーガニックダージリンです。

蜂蜜を少し入れて・・

キドニーシェイプにスターバーストが飛んでいて

大人５０'sですごく気に入っています

お店にも同じものがたくさん入荷したんですが・・

今は残り２点のみBeadyにあります

クリック

　

クリックするとポイントになりますのでよろしくお願いします

チョコバナナケーキレシピ

2009年05月18日 | Cakes

チョコバナナのパウンドケーキ

５０’S THRMO TEMP BOWLとMELMAC MAGでおやつ

いつも残る最後の熟れすぎたバナナ２本・・

捨てる前ぎりぎりでパウンドケーキに（笑）

大きめなバナナ２本を使ってしっとりケーキに焼き上がりました。

有機野菜の和風ＳＡＬＡＤＡでもTHRMO TEMPシリーズを使っているので見てみてください。

★雑貨ブログ★こちらも見てください！

雑貨ブログランキング

ただいま2位

バナナ大２本のおかげでもっちりしっとり

粉砂糖をふるって・・

BEADY ANTIQUESにTHRMO TEMPシリーズ色違いが入荷しています

　
　
★雑貨ブログ★がたくさんみれます！

チョコバナナのパウンドケーキ

レシピ

・薄力粉　　　　　　　　　１２０ｇ

・アーモンドプードル　　　３０ｇ

・卵　　　　　　　　　　　　１個

・バナナ　　　　　　　　　　２本

・牛乳　　　　　　　　　　５０ｃｃ

・蜂蜜　　　　　　　　　　　大２

・B.P　　　　　　　　　　　小半分

・チョコチップ　　　　　　お好みで

・粉はふるっておいて後全て混ぜて焼くだけ

＊１８０度４０分焼きました

ポイントが入ります。
クリックよろしくお願いします

50’S Thermalwareでカフェタイム

2009年05月14日 | Cakes

５０’S GRAINWARE＆THERMALWARE

LUNCHに続き５０’S GRAINWARE＆THERMALWAREで

いろいろな色があるので気分でベビーPINKにしました。

湯のみぐらい小さめのCUPなので麦茶にもあいます

チョコロールケーキも焼きましたよ

ただいま2位

アイスコーヒーにしましたが牛乳入れすぎ

★ロールケーキレシピ★クリックすると見れます

本当はこれ位です（笑）

汗をかくのでコースターを使います。

５０’Sベイクライトです。

５０’STHERMALWARE CUP

コーヒーが入っているものより一回り大きいSIZEです。

Beadyで買えます。

★雑貨ブログランキング★

　

ポイントが入ります。
クリックよろしくお願いします

レーズンカスタードロールケーキレシピ

2009年05月10日 | Cakes

レーズンカスタードロールケーキ

４０'S FIRE-KINGで

ミントは４０’Ｓ HAZEL ATLASショットグラスにいれて・・

雑貨ブログがたくさんみれます。

クリック

プレーンなスポンジにレーズンを加えて焼きました。

カスタードと生クリームを混ぜ合わせて塗り
さらにレーズンをのせて巻いてます。

美味しそうなスイーツや料理レシピのブログ

クリック　

ミントはベランダで育てたものです。
やわらかいカスタードクリームの上にかざって・・

大きく育ちすぎてしまった葉を４０’Ｓ HAZEL ATLASでいけておいて
根が出たらまた植えます（笑）

レシピ

・薄力粉　　　　　　　　７０ｇ
・砂糖　　　　　　　　　７０ｇ

・卵　　　　　　　　　　中４個

・レーズン　　　　　　　一握り

・生クリーム　　　　　１００ｇ（適量）
・砂糖　　　　　　　　　小２

・カスタードクリーム　１００ｇ（適量）

カスタードクリームレシピ

・薄力粉　　　　　　　　　大３
・卵黄　　　　　　　　　　１個分
・牛乳　　　　　　　　　　１５０ｃｃ
・砂糖　　　　　　　　　　大２
・バニラエッセンス　　　　２滴

作り方は・・
苺のショートケーキレシピを参考にしてください。

　
★雑貨ブログ★

ポイントが入ります。
クリックよろしくお願いします

苺チョコレートケーキレシピ

2009年05月02日 | Cakes

苺チョコレートケーキ

40’S PLATEにのせて冷蔵庫へ・・

夜のデザートにつくりました。

毎日急がしく疲れ気味・・

ストレス発散に昨日スポンジを焼いておいたので

デコレーションしました。

高くうまく焼けましたよ

ロールケーキにも使っているレシピです。

必ず膨らみしっとりきめの細かいスポンジです

レシピ1５ｃｍ型

・薄力粉　　　　　　　　５０ｇ
・ココアパウダー　　　　２５ｇ
・砂糖　　　　　　　　　７０ｇ

・卵　　　　　　　　　　中４個

・生クリーム　　　　　　３００ｇ
・砂糖　　　　　　　　　大１
・ココアパウダー　　　　大２
・チョコレートシロップ　大２

・チョコスプレー　　　　適量

作り方は・・
苺のショートケーキレシピを参考にしてください。

今日は大き目の口を使ってデコレーションしました。

途中宅急便が届いたりと

何回も手を止めながらの作業だったので・・

不器用なので集中しないとだめなんです

素人レベルではこんなものかな？？と思ってください（笑）

冷やして固めたら食べるには問題無し？

おいしそう

とコメントもたくさんいただいて

宣伝目的のものからたくさん届くのでたまってしまって・・
選ばしてもらって（すみません）徐々に載せますね。

返事もなかなか出来ず・・
コメントくれた方のブログにもコメント返せずにすみません

雑貨ブログをみてください。

ランキングが見れます。

雑貨ブログランキング

スイーツや料理レシピブログ。

チョコロールケーキレシピ

2009年04月30日 | Cakes

チョコロールケーキ

６０’S NORITAKE CAKE DISHで

同じシリーズのカップ＆ソウサーはBeadyにあります。

使いやすいです。

チョコロールケーキを１本焼きました

冷蔵庫に形を整えるため寝かしておいたら・・

息子がまわしながら上に高く投げてふざけていました

なぜ投げようと思ったのか・・・

１本そのまま１人で食べちゃえと思ったみたいです

最後にまんまと落としてくれて

右側のくぼみは落としたせいですが原型が崩れずまだよかったです。

これつぶれてたらただではすみません（笑）

レシピ

・薄力粉　　　　　　　　５０ｇ
・ココアパウダー　　　　２５ｇ
・砂糖　　　　　　　　　７０ｇ

・卵　　　　　　　　　　中４個

・生クリーム　　　　　　２００ｇ
・砂糖　　　　　　　　　大１
・ココアパウダー　　　　大２
・チョコレートシロップ　大２

・チョコスプレー　　　　適量

作り方は・・
苺のショートケーキレシピを参考にしてください。

きめの細かいスポンジ焼き上がり。

生クリームを塗ってからチョコスプレーをびっしりのせて巻きました。

焼くときに使ったシートを使ってそのまま巻くと。。
簡単にしっかり巻けその上にラップをしてます

そのおかげでべチャットつぶれずにすんだかな

当然切分けて皆で食べました

（笑）

雑貨ブログをみてください。

ランキングが見れます。

雑貨ブログランキング

スイーツや料理レシピブログ。

チョコレートケーキレシピ

2009年04月26日 | Cakes

チョコレートケーキ

４０’S Fire-kingDishで

前回苺のショートケーキと苺のロールケーキをつくりましたが・・

ロールケーキは気に入ってくれたのですが今度はチョコでお願い

やっぱり

ということでパンの発酵中にロールケーキのスポンジを焼きました

今回も半分にしてチョコケーキとチョコロールにしました。

レシピ

・薄力粉　　　　　　　　５０ｇ
・ココアパウダー　　　　２５ｇ
・砂糖　　　　　　　　　７０ｇ

・卵　　　　　　　　　　中４個

・生クリーム　　　　　　２００ｇ
・砂糖　　　　　　　　　大１
・ココアパウダー　　　　大２
・チョコレートシロップ　大２

・アーモンド　　　　　　適量
・チョコスプレー　　　　適量

作り方は・・
苺のショートケーキレシピを参考にしてください。

きめの細かいスポンジ焼き上がり。

半分のスポンジを使ってこんな感じでデコレーション

残りのスポンジはロールケーキにします。

雑貨ブログをみてください。

ランキングが見れます。

雑貨ブログランキング

スイーツや料理レシピブログ。

簡単苺のショートケーキレシピ

2009年04月22日 | Cakes

苺のショートケーキ

どうしても食べたくなったのでいつもの５０’SUN BEAMを使って作りました。

ロールケーキのサイズできめの細かいスポンジを焼きました。

かなり簡単なショートケーキです。

レシピ

・薄力粉　　　　　　　７０ｇ
・砂糖　　　　　　　　８０ｇ

・卵　　　　　　　　　中４個
・バニラエッセンス　　２滴

・生クリーム　　　　　２００ｇ
・砂糖　　　　　　　　大１．５

作り方

粉をふるっておきメレンゲを作ります。

卵黄を加えて混ぜたら振るった粉を６回ぐらいに分けて加えていきます。

ここからは手で大きい泡が細かい泡になるように粉を加えるたびに
ゴムベラで底からすくって落としてを繰り返します。

粉が見えなくなるまで５分ほど繰り返します。

これをすればきめの細かいスポンジが作れます

今日はロールケーキとショートケーキ２種類作りたかったので天板で。。

１７０度２０分焼きました。

ホールにするなら１５cmの型で１８０度３０分～３５分位焼きます。

このスポンジをたてに２等分して半分をロールケーキにつかいました。

半分をさらに半分に切って正方形にします。

生クリームは氷水にボールをつけて中～弱でゆっくりまわして・・

８分立てで氷水につけたままデコレーションしていきます。

＊焦らずデコレーション出来るので失敗しません。

＊滑らかなつやっときめ細かいホイップを作れずこのやり方で作れるようになりました。

素人なので自分なりの作り方とレシピなので参考になるかどうか・・

５０’S Monterey CAKE DISHでお味見

カットするときにクリームを落としてしまいましたが（笑）

またのせて写真撮りました。（笑）（笑）

マクロなのでわかりますね左側です。

甘さ控えめでおいしかったです。

ロールケーキは冷蔵庫で冷やして形を作っているところです

雑貨ブログ

クリックするとポイントになります。

雑貨ブログランキング

スイーツや料理レシピブログ

SUPERSWEETSはスイーツや料理レシピのブログです。

りんごとレーズンのパウンドケーキレシピ

2009年04月14日 | Cakes

りんごとレーズンのパウンドケーキ

パイ生地とカスタードであまった卵白消費のためのパウンド。

メレンゲのおかげでふわっふわっに焼きあがりました

レシピ

・北海道産薄力粉　　　　　６０ｇ
・アーモンドプードル　　　２０ｇ
・卵白　　　　　　　　　　2個分
・生クリーム　　　　　　　1パック
・キビ砂糖　　　　　　　　４０ｇ

・りんご　　　　　　　　　中1個
・レーズン　　　　　　　　適量
・アーモンド　　　　　　　適量

＊粉はふるって卵白はメレンゲに生クリームは８分立てでさっくり混ぜて・・

焼き上がり

今回はアーモンドプードルとメレンゲを使用しました。

前回のレシピと作り方を参考にしてください。

りんごとレーズンのパウンドケーキ

レシピ記事

雑貨ブログ

ランキング