日々是新

三重県伊勢市の工務店Bdホームの社長ブログ

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大きな問題

2016-12-24 17:52:12 | days
こんばんは、Bdhome濱口です。

晴れても冷える一日でしたね。。

本日OPENHOUSE2日目。
ご見学頂きました皆様、
ありがとうございました!

先日久しぶりに見たTV番組で
京都のミシュラン三ツ星の料亭「菊乃井」
の3代目村田氏の番組を見ました。

板前の世界は建築職人同様に下積みが
長く先輩の技術を見て盗んで覚える
世界として知られていますが、村田氏
のお店では一般の料理本同様の細かな
レシピが1年生から自由に閲覧共有
出来る仕組みで本人のやる気次第で
最短距離で店の味が自分のモノに
出来るという話でした。

出来るだけ早く一人前の職人にして
一人でも多くの和食職人を育てて
和食文化を残し世界に拡げたいとの
強い想いが番組から伝わってきて
その想いにこちらまで熱くなって
きました。

私達の業界で言うとこれから直面する
職人不足に対して他人事では無く
建築に携わるひとりとして私自身も
しっかりと大きなビジョンでこの
問題に向き合わなければいけないと
強く感じた機会となりました。



ガレージのあるお家 完成見学会 ご予約はこちら

■日時 12/23、12/24、12/25、12/26

■時間 10時〜17時

■場所 松阪市垣鼻町(当日は、案内看板あり)






想像し、創造し、創像し、想造する。

力 × 想

”家族や地域がつながりあえる注文住宅を創造します”

BdHOME
伊勢市中島1-6-4
URL
http://www.bdhome-style.com/index.html
ジャンル:
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