産地ならではの逸品

これはペンチではありません。
刃が少し湾曲しているのがわかりますか。
これは「根切りバサミ」といいます。
ニンニクは収穫すると茎の部分を切り落とし、さらに根も切ります。
つまり畑ですでに店頭にならぶ姿になってしまうのです。
その根を切る際に用いるのがこのハサミなんです。
ニンニクは根の部分がほんの少しですが
へこんだところについています。
したがって刃先がまっすぐだとうまく切れないため
このように湾曲したハサミが作られました。
同じ刃の形状をしたナイフもあります。
ニンニク王国ならではの逸品です！