花のたより☆山のふみ ~青森県立名久井農業高等学校~

青森県の小さな学校「名久井農業高校」の美しい自然と植物研究グループ「チームフローラフォトニクス」の取組みを紹介します!

クワイの収穫

2016年11月07日 | 研究
今年、予備実験として栽培してみたクワイ。
先日、とうとう収穫してみました!
だいぶ枯死してしまったものもありましたが
半分ぐらいの鉢にはこのような塊茎がついていました。
クワイの食べる部分がこの塊茎。
ちょっとみると根のようにも見えますが、
ジャガイモのように茎が肥大したものなのです。
これを素揚げしたり、煮物にして食べるのですが
あまりこの地方では食べる週間がありません。
芽が出ることから「目が出る」というふうに読み替えて
めでたいお正月料理に使われる珍しい食材。
せっかく栽培したメンバーには
ぜひとも食べたもらいたいと考えています。
ジャンル:
学校
コメント   この記事についてブログを書く
« ライトマジックショウ第2章!! | トップ | 青天の霹靂VSあさゆき!! »
最近の画像もっと見る

コメントを投稿

研究」カテゴリの最新記事

トラックバック

この記事のトラックバック  Ping-URL
  • 送信元の記事内容が半角英数のみのトラックバックは受け取らないよう設定されております。
  • このブログへのリンクがない記事からのトラックバックは受け取らないよう設定されております。
  • ※ブログ管理者のみ、編集画面で設定の変更が可能です。