“花蔵”

もはや説明は要らないとは思いますが、蔵王インターの交差点を滑川方面にすこしいったところにある超人気店です。もちろんはじめてではなく、開店した当時4，5回はいったことがありました。

久しぶりにおじゃまし、味噌ラーメンを注文。（ふつうはしょう油をたのむのですが、以前食べたときにちょっと味的に物足りなかった印象があったためにこんかいはパス。もしかしたら進化してるかもしれないので、次回たのんでみます。）時間的にまだ早かったので、4，5分ででてきました。するとまず、丼が以前の変な形ではなくふつうのものに変わってました。絶対こちらのほうがいいです。以前のは、おそらく女性受けを意識でもしたのか、見た目はいっけんおしゃれだが、食べにくかった。やはり不評だったのでしょう。さてかんじんの中身です。まず麺ですが、ちょっと太めで、モチモチした感じで、好みのタイプです。とくに味噌にはぴったりだと思います。（でも塩にはどうでしょうか。）スープは、味噌の味はひかえめで、スープ自体もマイルドです。でも深みとコクがあり、物足りなさはありません。これは女性にもうけそうです。チャーシューはばら肉が2枚。適度な歯ごたえがあり、肉自体の味もしっかり味わえます。あとは、ねぎの千切りですが、白い部分と緑の部分を別々にカットしてからまぜて水にさらしたもので、余計な辛味がなく、シャキシャキした食感がいい感じです。あと、もやしも入っていて、この一杯で野菜もけっこうとれます。なるほど、店の雰囲気とあいまって、女性に人気があるのもうなづけます。

あと海老ギョーザ（ひるどきは2個で100円）もおいしかったです。

次回はしょう油をたのんでみます。