Bar アンバータイム

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プロフェッショナルジン

2017年07月13日 | スピリッツ


再入荷速報
サントリー プロフェッショナルジン 47% ¥800
 日本産ジン
1980年代の古酒
今では市場になかなか出回らない幻品
このプロフェッショナルは当時『ジンプロ』と呼ばれ
名バーテンダーは必ず手元に置いていたと言われ
味わい深く素晴らしいジン
香はパワフルで華やか
 濃厚なジュネバで干し草
 シトラスが強く複雑
味わいは甘みがありコアントローのよう
 オレンジの皮や渋い苦みが良く
 とても楽しめる
余韻も複雑に滑らかに続く
評価46
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