Bar アンバータイム

神奈川県 平塚 ショットバー アンバータイム オフィシャルホームページ

ダルユーイン 1973 

2017年02月12日 | スペイサイド


試飲速報 飲み頃来ました!
開栓から約4年 残量50%
ダルユーイン 1973 31年 47.8% 
 スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー『シールダイグ』のボトリングで
ファーストフィルのオロロソシェリー樽熟成
2005年Malt Maniacsでシルバーメダル受賞
香は湿った布系シェリー
 とても香ばしく素敵な樽香
 ドライプラムとへザーで芳醇
 リッチでフルーツケーキや焼きりんご
 ソープ香はほぼ消えました
味わいは爽やかなフラワー
 糖蜜で土っぽい複雑さ
 木&柑橘&バニラと良い渋味
 マロングラッセのような濃厚さでリッチ
 クリーミーな味わいでオールド感バッチリです
フィニッシュはバニラが長く続き
 ドライでコショウのようなピート
評価 香47 味44 余韻44
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