今年はビルのメンテナンス工事が入るため、
5月2日(月) 23時閉店
5月3日(火) 休業日
5月4日(水) 休業日
5月5日(木)から通常営業となります。
BAR CROSSは2016年4月27日をもちまして、
6周年を迎えることとなりました。
これもひとえに皆様のご愛顧の賜物と感謝申し上げます。
6周年を記念して、
今年もオリジナルテイスト、オリジナルラベルの地ビールを醸造致しました！(75本限定)
またシングルモルトは勿論のこと、コニャック、カルヴァドス、ラム、リキュールなどの
レアボトルやオールドボトルも開封致します。
今年はオリジナルラベルのモルトウイスキーを作成しなかった代わりに、
数多くのボトルを開封しています。
皆様にお楽しみいただければ幸いです。
＜6周年記念オリジナルビール＞ ８％ ￥1,600
＜シングルモルト＞
アラン20年(1995)・20周年記念デキャンター 50.6％ ￥3,000
スプリングバンク16年・ローカルバーレイ 54.3％ ￥2,000
グレンロッシー16年(1981/1997) 43％ ￥2,400
シンジケート/カリラ14年(1990/2004) 46％ ￥2,400
プライベートセラー/ハイランドパーク1985/2006 43％ ￥1,600
タリヴァーディン1993/2006・シェリーフィニッシュ 46％ ¥1,400
＜ブレンデッド・ウイスキー＞
ホワイトヘザー8年(特級表記) 43％ ￥1,200
スランジーバ(1980年代流通) 43％ ￥1,200
＜ブランデー＞
デラマン・アーリーランデッド1972/1996 40％ ￥2,400
ド・カステルフォール1965/2013 ￥2,000
アプルヴァル・キュヴェ・グスターヴ(40年以上) 41％ ￥3,000
＜ラム＞
キングスバリー・デメララ・ラム/エンモア27年(1980) 46％ ¥2,000
＜リキュール類＞
リッカ・ドンナ/エリクシール・キナ (1980年代流通) 31％ ￥1,600
ガンチア・ロッソ(1970年代流通) 16％ ¥1,200
「フラパン V.S.O.P グランド・シャンパーニュ(2000年頃流通品)」
開栓日：2016年4月6日 ワンショット価格：1,600円
フラパンは500年以上の歴史がある名家でコニャック造りでもその名を
馳せていましたが、20世紀初頭にフラパン家の娘がレミーマルタン社の
社長に嫁いでから1970年代入るまでは、レミーマルタンの原酒として
コニャックを作っていました。
現在のV.S.O.Pはグランド・シャンパーニュ原酒ですが、1990年代後半
まではグランド・フィーヌ・シャンパーニュ原酒だったようです。
このボトルはトール瓶になる直前の2000年前後に流通していたボトル
と思われます。
熟した果実の非常に華やかで甘い香りが秀逸です。味わいは全体的に
はややドライですが、アタックの優しさや長く続く余韻は素晴らしいです。
「アルペン・シェルター」
開栓日：2016年4月6日 ワンショット価格：９００円
フランスのシェリー・ロシェ社が手掛けるハーブ系リキュールで、
リコリス、オレンジなどを使用しています。
フランス版のイエーガーマイスターと言えば分かりやすいでしょうか？
オレンジピール系の爽やかな香りと、根っこ系のビターな味わいで、
イエーガーマイスターよりはややビター感が強い味わいです。
ソーダ割もいいですが、ジンと1対1でストレートで飲むのもおすすめです。
「スプリングバンク12年・カスクストレングス(2016年詰)」
開栓日：2016年3月31日 ワンショット価格：1,400円
カスクストレングスは何度か出ていますが、今回のロットは
シェリー樽70％、バーボン樽30％で、全世界9000本限定
でのリリースです。
シェリー樽由来の甘みを帯びた香りと、スプリングバンクらし
い磯っぽいニュアンスが溶け合っています。
アタックはドライフルーツを思わせる甘みがありますが、中盤
からスプリングバンク特有の塩辛さが出てきて、ラストはドライ
な仕上がりで非常に美味。
最近のスプリングバンクは、この前のグリーンラベルといい、
クオリティが上がってきているように感じます。
「ラフロイグ15年 200周年記念ボトル」
開栓日：2016年4月1日 ワンショット価格：1,600円
リリース自体は昨年でしたが、日本向け正規輸入品が3月29日に
発売されました。
ラフロイグ15年がリリースされた当初の味わいを再現して樽をヴァッ
ティングしているとのことで、ピーティでありながらも非常に穏やかな
風味のラフロイグに仕上がっています。
バイセンテナリーということで、もう少し個性の強い味わいを期待して
いましたが、割と無難な味わいに抑えたなぁという印象でした。
美味しいですけどね。
「ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ
33.133(アードベッグ)8年(2007年5月24日蒸留)」
開栓日：2016年4月1日 ワンショット価格：1,800円
ソサエティから久々にアードベッグのリリースです。
今回のは若い上にセカンドフィルのシェリーバットで、シェリー樽の
影響がかなり色濃く出ています。アウトターン654本。
8年という熟成ですが、グレンドロナック15年を思わせるような濃い
色調をしています。チョコレートと薬品臭が混じり合ったような独特
の香り。最初にレーズンや黒蜜のような甘みを感じた後にやってくる
強いスモーキーフレーヴァーと高いアルコール度数。
非常に強い個性同士のぶつかり稽古が口の中で行われているような
イメージのアイラモルトです。変な表現ですが、個人的には好きな味わいです(笑)
「グレンモーレンジ・ネクタドール」
開栓日：2016年3月14日 ワンショット価格：1,300円
今更な感もある定番商品ですが、お客様のご要望もあり導入致しました！
熟成年数は12年。バーボンカスクで熟成の後、フランスの貴腐ワイン
ソーテルヌの空樽で仕上げ熟成を施したもの。
ハチミツを思わせるような甘い香りと味わいはネクタドール（黄金の果汁）
という名に相応しい仕上がりです。
「GM
・マックファイルズ・コレクション／ハイランドパーク8年」
開栓日：2016年3月11日 ワンショット価格：1,200円
GM社の古くからある加水タイプのシリーズです。ヴィンテージ表記はなく、
年数表記だけですが、ボトリングは2014年です。
クリーミーな甘さとピーチを思わせるようなフルーティさ、そして微かに潮風
のニュアンス。
味わいは穏やかではありますが、香りとは裏腹に強いペッパー感と塩気が
出ています。開けたてでテイスティングしたときは味わいも甘さの方が強く
感じられましたが、ひと月ほどでかなり表情が変わりました！
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