「恵商店」の水炊き

大学病院に勤務する友人と久しぶりに食事しました。
以前から気になってた「恵商店(めぐみしょうてん)」。
地鶏水炊きの専門店です。今年１月オープンだって。

ちょっと寂しくなってる白山アーケードに面して
くぐり木戸のような入り口があります。

メニューは全て、地鶏がらみのもの。
今日は単品で、好きなモノを注文しました。
まず、地鶏の刺身盛り合わせと、ささみ炙り。
　
美味かった。

そしてメインはTOPの写真、水炊きです。
コラーゲンたっぷりのスープを　まず頂く。

良いです。水炊きには鶏肉と白菜たっぷり。
更に、つくね、豆腐、もちなどの具材を追加します。

ポン酢、塩、柚子胡椒、一味で味付けです。


シメは、スープ茶漬け又はラーメン。
ラーメン一人前を半分しました。だしが良いから美味い!
なかなかヒットでしたよ。

コース料理は2800円、3500円、5000円です。
今回は単品で頼みお酒も飲んで、5000円程になりました。

水炊きはさっぱりしてて凄く良いよ。
若者からご高齢のご婦人まで、幅広い客層でした。

夏も水炊きで押すのでしょうか？
夏季用の新メニューとかも　あるのかなぁ・・・


地鶏水炊き専門店　恵商店（めぐみしょうてん）
　佐賀市白山2-2-20 （アーケードに面する）　→地図
　TEL / 0952-23-2523
　営業 / 18：00～24：00
　店休 / 月曜日
　駐車 / なし

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