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親方のキルシュクーヘン

2017-06-19 10:14:03 | My ドイツ菓子


最後はこちら。




親方のキルシュクーヘン



修業先のキルシュクーヘン。サワーチェリー使用。



チェリーのお菓子は、これら以外にも過去に色々試していますが、その中で旦那の一番のお気に入りがこのキルシュクーヘン。
計算された完璧な配合。初めて口にした時の感動を今も覚えています。

毎年5,6月は五六市にてお出ししています。
値段が高いにもかかわらず、今年は真っ先に売りきれるという不思議な現象が起きまして、旦那のおやつに回せなかったので、新たに作りました。




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