咲とその夫

 第二の人生満喫の夫婦の日常生活。趣味の読書や競馬などを掲載。
 「咲」の趣味の家庭菜園、パッチワークなども!

これは旨い・・・万能調味料(ニラの醤油漬け)

2017-03-08 22:51:45 | グルメ

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 7日(火)、NHK総合の番組「あさイチ」。
 この日は、「ニラ」の話だった。
 朝食後、何気なく見ていると、万能調味料と呼ばれる「ニラの醤油漬け」を温かいご飯に乗せて食べると・・・。
 美味しいと大反響
 
 「あさイチ」に出演していた皆さん、全員が「旨い、美味しい」を連発。
 見ている方は、本当だろうか。
 そこまでの感動があるものか。
 でも、「百聞は一見に如かず」、我が家でも作って食べてみるに限る。

 その作り方も公開されていた。
 即座に録画。

 我が家の「ニラ」料理と言えば、「豚肉・もやし入りのニラ炒め」、「ニラ玉」、「チヂミ」などである。
 後ほど、その作り方を見ながら家内が作ってくれた。
 冷蔵庫で2、3時間おいてから召し上がれとのこと。
 
 昼食時にはご飯も炊きあがったところだった。
 「ニラの醤油漬け」を温かいご飯に乗せて・・・。
 おっ、おっー、旨い。
 思わず、その言葉が出てしまった。
 「しょうが」が入っているのか、身体も温かくなってきた。

 今回の「ニラの醤油漬け」は、“目からうろこ”が落ちる・・・感動ものだった。

 「万能調味料の作り方は、香りが出るように、にら(1ワ)を細かく切ったあと、しょうゆ(100ml)、しょうが(大1かけ)、七味とうがらし(小さじ1)、ごま油(小さじ1)を入れて、冷蔵庫で2、3時間おくだけ」(「あさイチ」より)

 夜、ネットで調べると、「ニラの醤油漬け」のレシピがいろいろとアップされていた。
 なるほど、知らなかったのは我が家くらいなのか。
 万能調味料・「ニラの醤油漬け」を使って、我が家のレシピの幅も広がりそう・・・だね。(咲・夫)


(出典:NHK公式HP 抜粋)

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2 コメント

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Unknown (satochin)
2017-03-08 07:34:00
おはようございます!
ダブポチ行脚中です。

我が家も夜に見ました\(^o^)/
朝ドラと朝イチをセットで録画しています。

朝ドラ後の・・・
有働さんのリアクションが楽しみでの事ですが
毎回楽しい情報やゲスト出演が多くて
楽しみな番組ですね。

小池都知事が出演時でも有働さんって・・・
堂々と応対していて好きなアナウナサーです。
喜怒哀楽を素直に出せるは、いい意味で人間臭くて
いいですね。


見ましたか・・・ (咲とその夫)
2017-03-08 08:57:59
 なるほど、見られましたか。
 我が家は、朝ドラは面白くなくて見ておりません。
 
 中国地方の岡山出身の有働アナウンサー、頑張っていますね。
 「あさイチ」は結構面白くて、思わぬ情報も・・・です。(笑)

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